场流水宴就没有空过座！
只要是有人吃完离开，立刻便会有人添补上去。
何掌柜也算是经营酒楼多年喽，人流多到这种程度，还真是第一次见。
关门后，他带着伙计加班加点地盘算，当天营业额越六千铜钱，也就是说四个时辰来了有，将近六百个客人啊！
要知道这可不是在京城，或者人口繁多的府州，在小小县城内，一家酒楼能有如此客流量，便算是极多喽。
宋绵竹喝了口茶，细细品尝。
入口便是浓郁的玫瑰花香，冲淡了苦涩的茶味。
在京中盛行的花茶，也不过如此嘛。
说实话她还是更喜欢家中的菊花茶，毕竟是掺了灵茶的，可不是谁家都有的。
若是能去京中开间茶馆，想来生意定能火爆。
宋绵竹心中正暗自得意，见小二又端着托盘进了门。
托盘上盖着块红布，瞧不见底下物品，小二将托盘放置于主桌上后离开。
“此次蟹宴的分成，都在此了，宋姑娘点点吧。”
何掌柜掀开红布，底下全是白花花的银锭子，乍一瞧有些晃了宋绵竹的眼。
十两一个的银锭子，她心中默数，一共十五个，得有一百五十两啊。
“何掌柜是不是弄错了？怎么会有这么多？”宋绵竹微微愣住。
她对蟹宴的收益是有预估的，分个五十两左右应该差不多，怎么会多出两倍来。
“我虽没有宋姑娘有主意，但算账的活儿，还是很有把握的。”何装柜笑着开了个小玩笑，将这几个的收益细细叙述了遍。
第一日文士宴，除去若干费用，纯利润在三十四两。
第二日全蟹宴，宴席的利润在一百一十两。
第三日流水宴，凭借着名气传播，引来的众多客流量，那也是有三十两利润。
这些还不是大头，从那些富绅身上赚来的才是大头！
蟹八件全场八个包厢，一共卖出去五十六套啊，那可是五两银子一套。
听到这里，宋绵竹恍悟，暗自咂舌。
要么说，有钱人的钱，最好赚喽。
那些器具加上工费，再配以红木盒子，成本顶多也就二两银子。
何掌柜居然开了五两的高价，还真能卖出去那么多套呀。
“既然何掌柜说没有多，那我就收下喽。”
该自个的分成，自然没有推脱的必要，宋绵竹大大方方把钱收下。
幸亏她今日为了装书稿，有带竹篮过来，不然这些银子还不太好拿。