就没急着往后想,现在被如意提出来,两人都有些愣神。好在章岚似乎比何远更懂如意,如意不过这么一提,她就露出狡黠的笑容凑过去:“我还不知道你,就是个肥水不流外人田的好姑娘!说,是不是有啥好事儿等着我们!?”
何远也懂了,两只眼睛噌的一下亮起来。
如意笑了笑:“今天太晚了,改天再和你们说这件事情,金玉满堂还没吃饭,我去做饭。”说着,起身就往灶房里走。
让如意没想到的是,她买回来的鱼已经被金玉满堂一人剖了一条。满堂如今比从前壮实了不少,金玉的个子也的确是高了,就算这几条鱼买回来已经奄奄一息了,如意还是觉得十分惊喜。
满堂和金玉两只手都脏脏的,他们见如意进来,献宝似的让她看鱼,如意将案板上的鱼翻来覆去的看了看,有些哭笑的不得,鳞片四处乱飞到处都是也就算了,连鱼胆也被弄破了。鱼胆不但会让鱼肉变苦,还有毒性,即便是高温烹煮也未必能清除苦味和毒性。
虽然两人的表现十分值得表扬,可是如意还是把他们拉到跟前,认认真真的告诉他们正确的剖鱼方式。将好她买了三条鱼,被金玉满堂一人剖了一条,最后一条,顺理成章的成为了如意演示之用的鱼。
她找来一个小布口袋,将好可以将鱼放进去:“如果是活鱼,就这样塞到口袋里,用刀将它们先敲晕!”如意说着,“砰”的一声用刀背敲了敲已经昏过去的鱼,然后将刀头伸进口袋里,用刀头来推鱼鳞。
“这样把鱼放在口袋里推鱼鳞,鱼鳞就不会飞的到处都是,再用刀头把鱼鳃挖出来,最后剖开鱼肚,用手小心的把内脏挖出来,记得,千万别再弄破鱼胆……”如意一边说一边演示,同样一把刀,她握在手里的时候,仿佛那就是她身体的一部分,拍划挑切间游刃有余,看的金玉满堂眼睛瞪的大大的,直到那条鱼被清理的干干净净,而周围也丝毫没有被弄脏,两人对如意的崇拜简直又上升了一个高度,纷纷还要再试一次。
如意一人敲了一下脑袋:“杀了就得吃,这三条咱们都得吃好久呢!”
金玉傻乎乎的回道:“程叶哥哥最爱吃鱼!他一个人就可以吃好大好大一条。”
傻金玉!门外偷听的两个人一听这话就觉得不对,金玉话音刚落,他们就冲进了灶房,章岚笑着带金玉满堂去洗手,何远就笑呵呵的看着那三条鱼:“哈哈,吃鱼啊,我和阿岚最喜欢吃鱼了!如意,今儿个咱们蹭个饭成吗?”
如意丝毫没有因为金玉刚才的话露出什么不对的表情,她看了看被金玉满堂弄坏的鱼,点点头:“不过这两条鱼胆破了,你家有酒没?能拿来些不?”若是鱼胆破了最好的办法就是涂一些酒或者小苏打,发酵粉也可以,再用冷水冲洗,自然能将苦味溶解。
何远这会儿也确定如意没事了,他咧嘴一笑:“有哇!管饱!我这就去拿!”说完就蹭蹭往外跑。
最后,这三条鱼被如意一条炖汤一条红烧一条做了脆皮醋鱼。何远自然是没有江承烨那么爱鱼成痴,可是在章岚不住的使眼色中,他鼓起勇气将那条红烧鱼给承包了,结果金玉看到何远跟潲水桶一样威武,再一次萌萌哒的说:“何远哥你真厉害,跟程哥哥一样厉害!不过程哥哥更厉害,他吃鱼吃的可干净了,你看你这里还有好多肉都没吃掉!”金玉说着,用筷子点点被何远胡乱吐出来的鱼刺,上头果然还连着许多鱼肉。
何远脸一红:“我……我吃相粗狂不行啊!”
满堂看了何远一眼,闷闷地说:“不会吃就不会吃,找什么借口。”他也记得江承烨吃鱼有多厉害,从不会被鱼刺卡到,而且当真是一点鱼肉都不漏,吃的斯文而干净,在满堂的小小世界里,一度想要成为程哥哥那样拥有斯文吃相还吃得那么棒的人!
何远觉得很委屈,他本来就不那么爱吃鱼嘛!要不是因为这是如意做的,味道好得不