的，这样也能轮流在铺子里头上夜。
“李老爷可是帮了大忙。”彦莹着实感激，这豫州城人生地不熟，走在街上两眼一抹黑，又如何知道去哪里聘好掌柜与伙计？现在李老爷替她把了关，那便是再好也不过了：“李老爷，我想见见这三个人，可不可以？”
“当然要见，不见个面怎么知道聘还是不聘？”李老爷连连点头：“你是东家，自然有事情要交代。”想了想，又谆谆叮嘱：“虽然我替你寻的几个都是老实人，可你也要拿出东家的气势来，别让他们少看了你。”
彦莹抿嘴笑了笑：“那是自然。”
这人与人的关系多种多样，若是忠厚老实之人，可与他真心相交，像高主簿那种奸猾之人，则不能有一句真话。而面前这位李老爷，彦莹心中觉得，无商不奸，她也不能指望李老爷是忠厚之人，只是从李老爷最近所作所为来看，倒也不是大奸大滑，至少他还知道知恩图报。
原来李老爷对她好，是看在许宜轩的面子上，而这次便宜租铺面给她，又殷勤的替她去寻掌柜与伙计，则是因着自己收拾了林大公子。从这些事看起来，只要不触及到他的利益，她与李老爷能和平相处，达到双赢。
掌柜姓宁，看起来是个忠厚人，胖乎乎的脸，笑起来就跟那弥勒佛一般，下巴上飘着灰白的胡须。彦莹笑着望了望如意酒楼的掌柜：“你们是兄弟不成？长得这样像！”
两人相视一笑，宁掌柜朝彦莹摇了摇头，很认真的回答：“李掌柜我认识很久了，但却不是兄弟。”
彦莹大乐：“我在开玩笑呐。”随即问宁掌柜：“掌柜的，我准备了一本收支明细的册子，以后你便照着这样写。”她从随身的包袱里拿出了一本册子来，前边是收入，后边是支出，各种商品罗列，非常细致。
宁掌柜看了这册子一眼，大吃了一惊，忍不住重新打量了下彦莹，没想到这肖姑娘竟然如积年的老账房先生一样，这册子上列出来的东西一项项排下来，很是清晰，井井有条。
“以后就照我这格式去写，银子每日交付一次，我隔五日查下账簿子，每个月末盘底一次。”彦莹瞅了瞅宁掌柜与那两个伙计，笑得十分温和：“若是每个月收益超出三千两，我就会额外给三位银子，掌柜五两伙计二两，虽然这银子不多，可也是我一点点心意，请三位不要嫌弃。”
彦莹给宁掌柜每个月二十两，伙计每个月二两，这都是豫州城里的行情，但彦莹觉得总要有什么来刺激三个人更卖力的为自己干活，所以她打算用多劳多得的法子。没有谁会与银子过不去，见着有打赏，自然会全心全意的为自己干活。
两个伙计听了有额外的打赏银子，心里头高兴，这肖姑娘真是大方，出手便是二两，都是他们一个月的工钱了，那宁掌柜却有些担心，这三千两银子一个月，说多不多，说少不少，可听李老爷说，肖姑娘准备卖自家菜地里出产的东西——那能卖多少银子？这五两银子的打赏，只是肖姑娘画了个大饼给他们罢了。
见着宁掌柜那副怀疑的模样，彦莹微微一笑：“宁掌柜，你放心，这世上无难事只怕有心人，我年纪虽小，可看事情却是看得准，我说了一个月要卖出三千两银子，那肯定会有八九分把握，你们只管好好替我做事便是。”
宁掌柜尴尬的笑了笑：“那是，那是，肖姑娘的铺子肯定会是日进斗金，生意兴隆。”
李老爷在一旁点头道：“宁掌柜，你莫要小看了肖姑娘，她两个月里头，就给家里赚出了一幢青砖大瓦屋哩。”
“当真？”宁掌柜睁大了眼睛，不可置信的看了看彦莹，这肖姑娘的穿着打扮来看，是个乡下人，如何能有这样的本事？
“掌柜的，李老爷是在替我张声势，你别听他的！”彦莹将账簿子合拢来：“但是我开个铺子总归是要赚钱的，是不是？”
“是，是。”宁掌柜不住的点头，