吃辣口些的。”
这羊肉锅子分几种吃法，有以辣为主，有以清淡鲜香为主的。小花平日里就喜欢个辣口的，所以只要西院这里要羊肉锅子，膳房那里都是做辣的。
只是这辣很不好琢磨，味道轻了，主子会怪，味道重了，主子也会怪。也因此，膳房那里就想了个法子，只做个基础的辣味，然后调好辣底子，需要加辣的时候，加上便好。
丁兰端了一碗辣底子，稍微放了一些进去。
小花看了看锅里，笑道：“不够不够，再放些。”
丁兰便又用勺子挖了一些进去，小花嗔道：“夫人又不是吃你的，至于这么小气嘛？要半碗的。”
丁香面露担忧，丁兰还是拨了一半进去。
辣底子下了锅，里面汤汁鲜红了起来，闻着空气里就有一股刺鼻的辛辣味儿。
“这会不会太辣了？”丁香担忧道。
小花笑眯眯，“不会不会，我就喜欢这样的。”
羊肉锅子只有汤底，羊肉是片成极薄的一片涮着吃的。膳房那里片了两大盘羊肉，按小花的食量是绰绰有余了。
吃这种东西，就是要自己动手才美。
小花也不让人服侍，自己拿了筷子夹了羊肉，放进锅里涮。
她不是第一次吃这个东西，自是知道羊肉烫一下就能吃了，烫久了吃反而不美。
圆圆的一张八仙桌，摆了一个羊肉锅子，并两盘羊肉，还有些香菇蔬菜之类的俏头，另外还有两盘凉拌的开胃小菜，和几小盘面点。
小花一个人大快朵颐，吃得是热气腾腾，甚是开心。不一会儿便出汗了，脸不知是被热气熏的还是辣的，红霞似火。
“丁香，蜂蜜菊花水准备了吗？”
小花有个怪癖，吃那种很辣口或者味道很重的吃食的时候，总会让丁香准备一些水。以往是白水，现在成了蜂蜜菊花水了。就是干菊花用滚水泡了，也不放茶叶，放点蜂蜜进去。而且不喝烫的，要放温了才喝，并且要很大一壶。
平日里那种小茶盅是满足不了的，为此丁香专门准备了一只大瓷壶。有多大？一般用来烧水的长嘴铜壶那般大。
今日知道夫人要吃辣口的，丁香自是让春草早早就备好，这会儿喝正好。
“自是备下了。”丁香说道，丁兰就去把瓷壶拿了来。
“用个大点的杯子装。”
丁兰笑眯眯的，倒了一大杯呈淡黄色的蜂蜜菊花水放在小花手边。
于是小花吃得更畅快了，被烫狠了或者被辣狠了，便灌上一口。