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空间之厨色生香 第33节(2 / 4)

站在一旁的雷川有些不高兴的看着这个小厮和云香搭话,看到云香居然还对着这个小厮笑,还说些他不知道的事,他的脸色就更难看了。

要不是,这段时间,他自己也认识到,云香害怕他黑脸粗暴的模样,他现在就能把眼前的这个小厮给踹到十万八千里外去!

“雷川?”云香见雷川没有动手称,奇怪的看了雷川一眼。

雷川别过了脸,不让云香看到他难看的脸色,沉着眸子给那小厮称了半斤。小厮接过卤味向云香告了辞,就带着东西回富贵楼去了。

云香和雷川在这里又卖了小半个时辰,就将带来的熟食也都卖了出去,见木板车空了下来,荷包里的银子也鼓了起来,云香望着雷川,笑意盎然的道,“辛苦你了,我们去买菜吧。”

听到云香的话,看到云香的笑脸,雷川糟糕的心情,莫名的就好了。

前世,云香家开的五星级饭店,她是负责整个厨房的掌勺大厨,她很清楚配菜对于菜肴烹制的至关重要,它涉及到烹饪工作的多方面知识和技能。

虽然这次只是宴请村里帮她忙的村民吃饭,但是她却丝毫没有懈怠,这次的配菜都是这些时日,经过她精心挑选和搭配出来的。

雷川是第一次见云香买菜,也是第一次瞧见云香挑选食材简直到了苛求和变态的程度。

云香发觉了雷川情绪的变化,她不是雷川什么事都喜欢藏在心里,相反的,她希望雷川多了解她一些,于是,她便边挑选菜肴,边向雷川解释道,“雷川,这次是我第一次请村里的人吃饭,也是我第一次在这里当主厨,所以,我必须做好每一件事。”

“作为一个合格的配菜厨师需要做的事情有很多,首先就是领会筵席的总体构思和设计,包括:筵席的档次,档次决定投料的数量和原料的等级;筵席的人数,有些以人计件的菜肴,如”酿金鲤虾“,如入席十一人只摆十件,导致其中一人没有得吃,就会引起村民的不愉快;筵席菜肴的总体搭配,包括咸和甜、盘菜和汤菜、各种营养成分、色香味形等等的搭配与安排,以便通过个别去体现总体。”

“我还需要熟悉原料的性能和特点,硬与软,鲜与干,肥与瘦。同一原料,产地不同,生产季节不同,其性能与特点也存在差异。就比如我现在手里拿着的这个鲜蚝,夏季瘦小,到了秋冬最肥大。”

“当然,我们只是请村里的人吃饭,并不是开饭店。所以,货源情况,还用不着掌握。等以后……”云香说到这儿,就见雷川看她的眼神深邃了些。她突然想到,她还没和雷川和好呢。她现在居然和他说以后的打算,她肯定是疯了。

雷川看到了云香眼中的懊恼,他鬼使神差的就伸出手,摸了摸云香的脑袋。

云香被他的举动搞的愣了一下,脸一下子就烫了起来。其实,她真的不求他有多温柔,只要他能都像现在这样对她都好。但是一朝被蛇咬十年怕井绳,雷川生起气来的粗暴模样,到底让她不敢轻易的靠近他。

两人在镇上将能买的全都买了回去,镇上买不到的,云香就列好菜单,拜托村里有牛车的村民去县城里帮忙带回来。两人一直忙到夕阳西下才将食材买好,回到了桃花村,雷川将云香送到家,就回去了。

云香站在门口,正望着雷川的背影,突然……

【第五十九章】忍不住的心软

云三哥就从云香的身后跳了出来,还瞪着雷川离开的方向道,“小妹,你该不会是想原谅他了吧?”

小宝听到门外的动静,也从屋里跑了出来,但是鉴于昨日它挠了云香一爪子的事,它今天是完全不敢在云香面前放肆,只是低声道,“主人。你可不能就这么原谅他啊!”

小宝是想和云香说雷川偷亲她的事的,但是一想到,它这么说了,那它挠了云香的事,是不是也会败露了。于是,某只小东西果断决定,绝对不能让云香知

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