现在，眼看这个到嘴的鸭子快飞了，他是怎么也不愿意的。
“还能怎么办？将这些牛杂给扔了呗。不做这门生意了呗。”谢屯凉凉地说道。他爸和他妹看人家做这牛杂，觉得不错也跟着做，也不想一想，自己有没有那个能力。
分明没有这个能力，却偏偏乱来，哪里会不出事？
现在扔了，横竖本钱都赚回来了，也没有什么事，要是继续投入的话，以后也是亏本的命。
老谢头瞪了谢屯一眼，随后腆着脸笑着问谢红，“闺女，你看？”
“像大哥说的，扔了吧。这门生意是赚钱，但是我们没有那个本事做。就算是勉强做，最后也是亏本。”谢红叹道。
“真的没有办法了吗？”老谢头还继续问道。那么赚钱的一块大饼，他是舍不得不做的。
谢红摇摇头，不再说话。
老谢头非常失望，但是自己一点办法也没有，他们家三个人，谢红的厨艺最厉害，她说没有办法，那就是真的没有办法了。
“这么倒了也可惜。五分一碗先卖着，卖不出去的话，晚上我再将那牛腩给捡出来，明天做牛腩粉。”最后，老谢头咬牙说道。
然而，就算是老谢头卖五分一碗，傍晚都没有人过来买。
老谢头无法，又舍不得将牛杂倒了，只得自己拿着筷子，将那一锅牛杂里面的牛腩一块一块地挑出来，放到另外的盘里，明天再做牛腩粉。
至于锅里面的其它东西，留着，慢慢吃。横竖那么冷的天气，也不会变坏。
元旦第三天中午，老谢头见店里的人少，便出来，走到风氏肠粉店的对面。
看着那排着长长的队去卖牛杂的人，老谢头几乎要咬断他的那一口银牙。
这么多的顾客，为什么不是他们店里的呢？
他就知道，当初问风瑞清那个小兔崽子如何清洗牛腩，那个小兔崽子肯定是藏着一手，要不然，他们家的牛杂怎么会洗不干净，有一股膻味呢。
他越看，心里越是恨，看了几眼之后，为了避免心堵，转身就回去了。
回去之后，他趁着谢红不在，转头就将原先那个横幅给剪下半截来，然后将那个“买一碗，送一碗”的横幅给挂了出去。
横竖他昨天从那一锅牛杂中挑出那么多牛腩，正好够用。
再说了，不够用的话，他每一碗放少几块牛腩不就行了吗？反正他都卖那么便宜了，一碗放少几块应该可以的。
总之，将客人从风氏肠粉店那边拉过来就成了。
他挂出那一个横幅之后，客人果然就多了起来。
在后厨里忙活的谢屯虽然有些疑惑客人为什么忽然间就多了起来，不过，他忙着团团转，并不知道发生了什么事。更不知道，老谢头从他这里端出那些牛腩粉之后，又将碗上的牛腩给拨走一半，放到自己早就准备好的盘子里。
后来，老谢头又将自己偷偷地将拨出来的牛腩放回锅里。
一直到关门，谢屯还不知道自家老父玩了这么一个小把戏，他只是疑惑今天的粉怎么卖的那么快而已。
后来，他把这个归功于元旦假期出来逛街的人多，吃牛腩粉的人也多。
第四天，老谢头就不玩这个把戏了，不过，他尝到了甜头，每次将客人的粉端出去之前，都拨了一些牛腩到自己早就准备好的碗里。
这个举动，平白就多出了二十多碗牛腩粉。
老谢头高兴坏了，每天都这么做，一点儿也没有发现店里的客人越来越少。或许是发现了，但是却停不下来了。
等谢红发现老谢头这么做之后，已经来不及了。
店里的客人只比她没有掌勺时候多一点点。
谢红怒了，直接对着老谢头就骂道：“爸，你到底是想做什么？你是不是不想做生意了？你是不是想毁了这个店？
她那么辛苦才琢磨出跟风氏肠粉店