天越来越热了，吉祥点心铺子都开始卖雪糕冰点了。
私房菜的菜单也都换了，加上了各式各样的冰点，凉菜等。
“这火锅该撤了！”邢师傅指着火锅道。
“不撤！”云朵把菜单子也勾上。
邢师傅瞪了瞪眼，“大热的天谁还吃这烫嘴的东西啊！冬天里好卖，夏天里根本没几个人吃。熬了火锅底料也是放在冰窖占地方！肉切出来冻坏了也可惜！”
云朵眯着眼笑的露出一口小白牙，“火锅并不一定就烫嘴啊！我们可以做冰火锅！炎炎夏日里吃上美味的火锅而不烫嘴，又不上火！既满足了口腹之欲，又没有后顾之忧！”
邢师傅，谢掌柜谢明几个都瞪大了眼，“冰火锅！？”
“我配了药草，我们先熬汤冻成冰块，明儿个试验一番！”云朵卖了个官司，把药草和骨头一块熬制了汤，然后放到冰窖里冻了一夜。
次一天，那些汤就都被冻成了冰块，把冰块敲成小块的备用。
准备好火锅底料，涮菜和肉等。
等火锅底料煮沸了，云朵拿起冰块直接放进去，“可以吃了！都尝尝吧！”
邢师傅几个都拿着筷子，围着锅还真不知道咋吃了，“刚滚起来的锅，被你一盆子冰块下去，还咋熟啊！”
冰点和油的沸点不同，而火锅底料中多加了油，等油开了，把肉和涮菜在锅里涮熟了，冰块还没有化，吃着不仅不烫嘴，体会也非同一般。
几个人一开吃，就吃上瘾了。
唐二在前面等着不见人上菜，就到后面来找，“你们都围在一块吃好东西，连饭都忘了做了！”
云朵听他在外面喊，让伙计别拦了，放了他进来。的确是她把唐二点的菜给忘了。
唐二进来一看，竟然是冰火锅，卷了袖子就要尝尝，这一吃，也上瘾了似的，不
了似的，不顾前面还等着的人。
不一会，韩四也等不及过来了。
伙计见唐二都放进去了，也把他放进去了。
冰火锅试验又加了个韩四。
等他们吃饱，唐二请的几个朋友已经在前院饿的肚子咕咕叫，以为唐二在耍弄他们，把他们撂在私房菜，他和韩四借口溜了。没想到俩人回来，已经吃饱了。
云朵问了他们，把菜给他们换成了冰火锅。
众人正热的找不到地方的时候，私房菜的冰火锅火了。
连韩老夫人都和韩太太，邀请了几个太太奶奶们来私房菜用饭。
酷暑天，生意本就淡些，私房菜因为推出了冰火锅，订单都排到一个月之后了。
这火锅众人都知道，可是冰火锅这是咋做咋吃的！？就为了那一份好奇，也得到私房菜体验一番。
外面不少酒楼饭庄也做了火锅，加了冰试验，可是菜不太熟，吃完还拉肚子了。一打听才知道，私房菜的冰火锅和冬天吃的火锅也是有些不一样的，那冰块更是用药材熬的，吃了不上火，也不闹肚子。
当即就有不少人找云朵，想合伙开冰火锅店，被云朵婉拒了。冰火锅是让人惊奇，引起了些震惊。但物以稀为贵，要是泛滥，也就不稀奇了。她现在也不想铺设太多。
众人虽然遗憾，却也只能望而兴叹。私房菜那么多菜方子，新奇菜品，却不开家酒楼，非得整个私房菜，还每天限量卖，即便有大把的银子，他们也没有挣到手。
云朵已经忙的两头跑，私房菜这边客人多了，邢师傅已经给他的朋友写信，让他们过来。只是好些菜来吃饭的人都点云朵做，价钱贵也要云朵做的。
烹菜本就是云朵的喜好，她手脚也麻利，有万妈妈几个打下手，她只用烧好就可以上菜了。
邢师傅看不惯她懒散，见她有点空，就让她练刀工，学传统菜。
“我不是你徒弟！”云朵拿着菜刀哀嚎。她自己会的菜都还做不完，再学他的传统菜…