七月底的时候，朱雀大街上面新开张了一家酒楼，吸引了不少过往行人的目光。
要说在朱雀大街上开办的门面可海了去了，偶尔开张一家新店面大家也不至于大惊小怪的。
但是这家名为快活林的酒楼一开张，就吸引了周围人的注意。
原因很简单，太香了。
这时候酒楼的厨房大多都在后院，前堂都是招待客人，勾兑酒水的地方。但是这家快活林却在大堂入口边设立了一个明档，门窗大开的情况下，大家一眼就能看到明档里面的情况。
只见明档里面架着好几口大陶锅，下面烧火炉，小火煨炖着陶锅里面的东西，一股股带着浓郁香味的雾气从锅盖缝隙里面飘散出来，穿过门窗蔓延到了大街上。
等到明档里面穿着整净的伙计揭开锅盖，露出了里面那一块块色泽诱人的大肉、豆腐、杂碎等等菜肴的时候，许多人的腿都有些迈不动了，就那么愣愣的看着。
再到快活林的伙计端出一块牌子，吆喝着“新店开张，八折优惠”的时候，不少闻着味道，脚步踟蹰的行人就管不住双腿，迈进了快活林的大门。
进到里面，大家伙看了看墙上挂着的菜式，都是有些新鲜，上面许多东西看上去都是猪肉做的啊，会好吃吗？
但是看了看下面标注的价格，大家都决定点上一两道试试看，毕竟快活林这菜价够便宜，算起来也不比自己买菜回家做贵上多少。
点完菜之后，大家就这么看着明档的伙计从那一口口陶锅里挑拣出猪肉、猪杂、肘子，然后还会饶上一些酱豆腐之类的做添头。
翻动陶锅的时候，那股香味就更浓郁了，外面许多看热闹的人也都是忍不住的走了进来。
见已经有人开始吃了，外面便有人问道：
“里面的兄弟，味道怎么样啊？”
“唔，好次。”
又是过了一会儿，当一批下了值的禁军走近了快活林，点了几大盆红烧肉、卤味什么的就着水酒大口大口地吃喝起来的时候，大家才算是知道了为什么这家酒楼会叫作快活林。
大口喝酒，大块吃肉，好不快活。
就这样，在赵德昭的运作下，开业第一天，快活林的名声就成功地打出去了。
等到了晚上，毛人风、贺山都坐在桌子边，看着李二狗噼里啪啦的拨动算盘核对今天的账目的时候，他们两个的心也是跟着一起七上八下的。
虽说今天看着很热闹，但是快活林的定价可不怎么高，他们两个也不知道到底能赚多少，这可是搭了贺山几百两银子进去的呢。
更重要的是，第一家开好了，贺山才能放心的投入更多的钱继续开更多分店。
等了好一会儿，李二狗终于算完了账，用着激动的语气对着二人说道：
“山哥儿、风哥儿，咱们今天入账七贯又二百四十一文钱，刨掉成本的话毛利大概是两贯多，这还是免了山哥儿的那些兄弟的酒饭钱和打折之后的，不然的话一天咱们都能赚三贯多。”
一天三贯钱，我的个乖乖。这个数字把毛人风和贺山都给吓了一跳，这样算下来一年就是上千贯的利润啊！
他们想过这个猪肉馆子应该是能赚钱的，只是没想到能赚这么多。按这个速度，一两个月就能全部回本了。
剩下的都是赚啊！
李二狗看着情绪激动的二人，咳了一声示意二人冷静一下，随后说道：
“两位哥哥，接下来咱们是不是商量一下把分店开起来的事情？要知道开封城可大着呢。咱们就算是隔着十里路开一家分店，也能开出个十来家，到时候银子可就是哗啦啦的往口袋里流了。”
贺山和毛人风连连点头，兴奋的说道：
“好好好，开分店，开分店，多开几家，咱们之前不都选好了几个地方了吗，我这就去跟人说，准备把店面盘下来，你这边的人手也快些准备好