“怎么办?好好做菜就得了!”
【菜做的再好,也架不住人家的恶性竞争啊!】
穆冉沉吟道:“说实在的,我还挺想尝尝他家做的菜!这厨师的水平应该不在我之下吧?”
【主播,你还有这份闲心?】
“我是说真的,身为一名厨师最怕没有对手,有这样的劲敌在,是我的荣幸。”
穆冉倒是想得开,当初开店的时候,她就是抱着没有人赏识的心情开的,能得廖东俊推荐,这么快在网上走红,是她的运气,但是,如果放在前些年,没有网络没有微博,难道她就不开店了吗?再说,她开店凭借的不是大v的推荐,凭借的是自己的手艺!只要把菜做好,就不愁没有人吃饭。
穆冉心念未动,片刻后,她的表情陡然严肃起来。
既然是竞争,那就用事实来说话!
来一场厨艺的对决吧!
想着,她取出花蛤、白刺虾、海胆,开始做今天的海鲜拼盘套餐——
爆炒花甲、咸酥虾、海胆蒸蛋。
第046章 罂粟
穆冉想了想,得先把海胆蒸蛋做好。
【太好了,又能看主播做菜了!】
【这黑乎乎带刺的东西是什么?怎么好像被炸过的黑炭?】
穆冉笑笑,回答道:“是海胆!”
【海胆怎么长这样鸟样?你们地球人也太大胆了!这么可怕的食物都敢吃!】
穆冉笑笑,“我们厨房常用来做菜的番茄也曾是人们口中的毒-药,因色彩鲜艳,大家都传言,只要吃了番茄立刻就会死,第一个吃番茄的人是抱着必死去吃的,谁知吃了不仅没死反而发现番茄口味绝佳,这以后,番茄才慢慢被人接受。”
【番茄看起来蛮好吃的!可海胆……天哪!这东西拿来踢球还差不多。】
穆冉没再说话,直播器不停有粉丝进来,现在,她的直播每天都有三四十万人同时观看。
“欢迎新来的宝贝。”
穆冉说着,从袋子里取出黑乎乎带刺的海胆,小心翼翼地从海胆的“嘴”处撬开海胆,海胆身上的刺很密集,一不小心手指就会被刺破,穆冉将海胆的内脏洗干净,把鸡蛋打成蛋液一比一加入温水,再适当放入调味料和葱花,之后把做好的蛋液灌到海胆上,紧接着,她把做好的海胆放入有水的锅里,隔水蒸蛋。
做好海胆蒸蛋后,穆冉开始做咸酥虾。
因为虾有壳,直接炒很不容易入味,因此,穆冉做咸酥虾之前,先把虾去须去脚去虾线去刺,洗干净后再把虾擦干放入低温油中炸,炸好的虾皮已经酥脆,外皮成橙红色,整个虾的肉和壳一起散发出难以抵挡的香酥味,这时,再重新倒油进锅中,把切好的葱姜蒜和红辣椒末放入锅中,倒入炸好的虾大火翻炒,等入味后就可以出锅了。
做好的咸酥虾色泽鲜艳,泛着油光,虾身上每一道纹路都彰显着自己的美味,引诱着人们来吃。
【看起来好好吃!】
【主播有一双能点石成金的手。】
【虾还是那虾,配料还是那些配料,可主播做出来的东西就是让人有食欲。】
“谢谢称赞!”
穆冉满意地看着咸酥虾,开始做最后一道菜——爆炒花甲。
穆冉做的爆炒花甲完全是家常菜的做法,但有句话说得好,一个人一个手艺,就算是同样的做法,由不同的人手做出来,味道都会有很大的不同,好比前世,穆天心一直学她做菜,可穆天心无论怎么学,做出来的菜虽然也能让普通人惊为天人,甚至被请去电视台做菜,可说起来,山寨的就是山寨的,很多东西是融入灵魂里的,不是别人能随随便便复制的,穆天心顶多学去了皮毛,这是穆冉身为一个厨师的自信。
做海鲜,穆冉向来主张要保持海鲜的原味,她切好葱、姜、蒜放在一边备用,做花甲时的调料要切得相对多一点,就这