里的大缸里挑一条自己喜欢的鱼,林媛便开始准备等下做鱼的材料了。小姑娘爱吃辣,所以她就想着做一道水煮鱼,而且也提前把辣椒给切好了。
谁知,刚切好了葱姜丝,许慕晴就抱着一条扁平扁平的鱼跑了进来,一边跑还一边兴奋地叫着:“媛儿,媛儿,你快看!这条鱼是扁扁的,好像被踩了一脚一样!”
林媛无语,幽幽道:“那不是被踩了一脚,那是扁鱼,也叫武昌鱼。”
☆、263、孔雀鱼(5)
没想到今日在大江里捞出来的鱼居然还有一条这样的鱼,不过别看这鱼扁平,但是做起来也是很好吃的,而且有一道菜用扁鱼做最是好看了。
“你倒是挺会挑的!来,我给你做一道孔雀开屏!”
孔雀开屏?一听这名字就很好吃。
许慕晴高兴地连连叫好。
菜如其名,孔雀开屏就是把鱼切成花样,好像开屏的孔雀一般。
林媛亲自动手将这条扁鱼去鳞去内脏洗干净后,便一刀下去切了头,然后又一刀去了尾。那利索的模样看得许慕晴眼睛都直了,一直念叨着她不应该当个厨子,应该扛着大刀上阵杀敌才行,肯定能把敌人杀得片甲不留!
“能不能把敌人杀得片甲不留不知道,不过我等下一定能让你吃得片甲不留!”
林媛呵呵一笑,开始了最考验刀功的一项工序了。