……
这句话是谁说得?他怎么不记得?
十二位评委把自己盘中的茶香猪手全部吃完,又等待两分钟,吴淼的芒香水晶肘也最好了。
讲解员咽了咽口水:“评委们刚才品尝茶香猪手的时候,我发现他们异常投入,为了把整盘猪手吃完,他们用了超乎预计的时间,但恰好是在吴淼的芒香水晶肘做好的时候,那程袖和吴淼之间的差距是不是也就没那么大了。”
专业讲解员点头道:“19号选手真是总能给人惊喜啊,我以为这个时间差如果被吴淼利用好,会是个决胜的局面,但是现在看来,这种弱势并不存在。”
专业讲解员终于说了程袖粉丝们比较满意的话,紧张的心情也放松下来,甚至很高兴。
哈哈,袖袖果然是大福星啊,竟然这么危机的情况也能被她从有到无的化解掉。
粉丝们喜滋滋的。
评委现在开始品尝芒香水晶肘,经过制冷,现在水晶肘表皮已经凝固成胶状,上面又芒果薄片,法国的阿朗是很喜欢吃甜食的,芒果上面有层白色的酱汁,恰到好处的与芒果的香甜融合在一起,软糯的口感让阿朗极为喜欢。
而水晶肘的处理出乎意料,它用辣椒、姜等这样带着辛辣的调味佐料经过处理,口感刺激却不浓烈,辛甜呛鼻,反而诱惑到了味蕾。
“这届中国区的选手真是恐怖啊。”
阿朗这般想着,两位选手的菜品前后征服了他的胃,这真是令人震撼的事情……
裁判、讲解员、多达3万人的观众,看着12位评委享受的表情,不由猜测:究竟谁会赢得这场比赛的胜利?
第94章 胜利!
品尝完芒香水晶肘后, 工作人员把菜品全部撤下。
张忠德看向白舟,他记得白舟很看好程袖,曾经也强烈的表示想将程袖带到国际赛台, 但是他也知道,白舟绝不会把私人情感带到比赛上。
到了评委们讨论阶段, 白舟道:“刚品尝完的芒香水晶肘,我先说一下对这道菜的感受。芒果只有一小薄层, 上面淋上乳白色的酱料, 有点像酸甜酱,口感吃起来很软糯,把酸甜酱和芒果视为整体,那相当于是道适合开胃的甜品,而下面的水晶肘辛中带甜,这种味道很冲击力,吃完之后嘴唇火辣辣的,舌头还能享受到一丝蜜一般的甜腻。”
阿朗道:“不愧是Qure, 说得比我想到的还要好。”
白舟听到这个称呼, 冷漠的脸转向对方:“只是浅谈一下自己的感受。”
阿莫尔问道:“白, 那你对19号选手烹制的菜品感受是?”
白舟无需回忆, 那种味道好像刻在了他的内心深处, 已经无法被抹去。
品尝后不到半个小时, 他已经回味很多次。
白舟道:“茶香猪手,其实这个名字起得很偷懒,根本无法诠释这道菜所有的亮点和精华。从夹起一块猪手肉的时候, 它表皮的红润以及看上去的油亮就非常馋人,我记得刚开始阿莫尔还以为附在猪手表面的油光是层油脂,其实油脂很少主要都是凝结后的茶汁。所以我们在嚼肉皮时,越嚼茶味越浓郁,不仅没有油腻感还会给口中到喉咙带来清爽的感觉。更难得的是,猪手上被淋上了海鲜酱汁,进入嘴中的时候那种鲜味如同爆炸般,给人留下难以抹去的印象……”
白舟觉得如果真想分析这道菜,恐怕说一天一夜都说不完,他刚才只是大概说了这道菜的味道,其中的口感、形意、刀工、火工等都没有说。
“噢,上帝。”阿莫尔抱怨道:“你越说我越饿了。”
大家都笑了。
可不止他一个人感觉饿了。
阿朗真诚的道:“这届中国区的选手确实都很优秀,今天的程袖、吴淼,还有昨天的路华宝和耿大董,他们做得菜品都征服了我们的味蕾。”
连瑞典人马格努斯都道:“中国