来以后，观众席就开始不受控制的爆发欢呼声，场内的选手们受到影响，注意开始分散。
他们回头张望去看第一场比赛的分数。
评委们皱着眉头。
戴眼镜的评委有些不满：“这是谁出的注意，比赛时公布分数，实在太影响选手的发挥了。”
平头俊朗的评委笑了笑：“白舟说过：选手们不是温室里的花朵，他们不应该受到比赛的保护。”
戴眼镜的评委翻了白眼：“是不是受过他训练的学生，都像你这样？”
平头俊朗的评委保持笑容：“这个世界没有相同的一片树叶，但是在白舟的训练下，我们抗压能力比一般人要强。”
程袖也看了一眼分数，知道自己在第一场获胜，她心满意足继续看着鱼锅的火候。
赵韦看到分数叹了口气：“不愧是在名校之战获得四次满分的冠军。”
观众席上的女孩看着程袖一直安安静静的望着锅中的鱼，还有火，不像别的选手不管成绩好坏心态都有些浮躁了，心中觉得这样的程袖真得是太可爱了。
女生嘴里嘀咕着：“程袖，袖袖，小袖……叫什么好呢？”
从第二场比赛开始到现在，四十分钟已经过去，程袖关上火然后给鱼头泼油，又是抢在所有选手最前面把菜第一个端给评委。
赵韦这次有点慢，竟然排在了第五个。
戴眼镜的评委看了看程袖，先道：“先祝贺你在第一场比赛获得五组中唯一的满分。”
程袖有些意外：“谢谢。”
戴眼镜的评委点了点头，举起筷子从鱼头夹一块鱼肉。
鱼皮呈金红色，剁椒香汁溢满，经过最后油泼的工序鱼皮爆发出香酥的味道。
而鱼肉呈乳白色，肉质肥厚细嫩，在光线下像雪花般晶莹，剁椒酸辣的味道都无法遮盖它的鲜嫩。
评委们闻而生津，无法再克制自己，都拿起筷子夹起鱼肉。
第75章 无等级赛
这一口鱼肉放入嘴里, 品尝到的是湘西南最纯正的剁椒味, 酸中带辣, 辣里含酸，皮酥里嫩, 吃得嘴唇通红过瘾极了！
鱼肉肥而不腻，既厚又嫩的肉质在口齿间爆炸般散发着鲜浓的气息, 辣而不掩鲜, 还那般的柔滑味浓。
评委们下意识咀嚼的更细腻更缓慢，不舍将飘香入骨的鱼肉下咽。
“火候竟然能控制这么精细？因为有先蒸后煮的顺序很容易把鱼皮蒸松, 鱼肉煮老。从放入蒸笼时就要控制好火候, 不然无法进行下一步烹制。”平头俊朗的评委在品尝完一块鱼肉后露出沉思，他此时的表现是现场最理智的评委。
但是当他的眼睛瞟在红星铺盖的鱼肉上, 又忍不住夹了一筷子。
一口沁入爆炸般酸辣香的鱼肉，再一口连鱼刺都被剁椒渗透的鱼肉，挣扎的理智最终还是被他抛弃，彻底沉浸在剁椒鱼头富有冲击力的酸辣中。
滑溜溜的鱼云吸入口中，嚼起来软韧兼具, 酸辣的味道已经彻底融入软骨, 一口起来香味扑鼻，快慰极了。
观众席喧闹一团，议论纷纷。
这剁椒鱼头到底有多好吃？
大多数的观众都是在后半场开始关注程袖和赵韦的比赛, 但那时程袖除了看火候就没有别的动作，赵韦慢了程袖好几步刚使用蒸锅。
虽然没有从头到尾的关注程袖的比赛，但现在大家知道程袖做剁椒鱼头速度更快。
对他们这样看热闹的外行来说, 最直观的就是程袖做鱼头速度不仅比赵韦快，还快很多，那不就说明程袖比赵韦要厉害？
让评委们如此沉醉其中的剁椒鱼头那该多好吃，观众们咽了咽口水盯着满盘红色的剁椒鱼头。
台上的几位选手也在面面相觑，之后大家陆续把视线投到程袖的身上。
他们想从程袖身上找出第一场就获得满分，以及此时评委为