吉鸟的样子，双手配合默契，旋动刀柄，一个个吉鸟栩栩如生的出现了，在整盘冷拼中负责的是动。
再用白萝卜刻出小拇指大小的梅花，因梅花小，若想将梅花的线条刻出，并非是易事。
程袖这次用的是直刀，刀尖顶在处理过的白萝卜上，手腕几乎不动，手指伸缩之间一朵朵雪梅从空中掉落在程袖准备好的盘中，如同雪花散落，最后簇拥在盘中，越细看，越觉得此景及美，而这白萝卜所雕刻出的梅花，在整盘冷拼中负责的就是静。
最后以插刀的方法，使用胡萝卜充填吉鸟的羽翼，南瓜和胡萝卜颜色相近，只是一稍浅，一微深，两者之间的颜色可以过度，增添美感，再加上梅花，三者动静交替，相得益彰。
这道冷拼主要的工作，就已经完成。
程袖选择的盘子，亦是精挑细选出的。
盘子中间凹陷，左右凸起，如同拱桥的形状，中间凹陷的部分被水晶罩住，把水晶罩先掀开，将两只南瓜雕刻的吉鸟摆放在中间凹陷的位置，一只伸展翅膀于空中翱翔，另一只脚踏梅雪仰望对方。
如此再把水晶罩盖住。
这幅吉鸟报喜的画面，顿时被水晶玻璃放大。
从外看，里面的生命竟然变得如此鲜活。
第48章 冷菜评分（一更）
五十份吉鸟报春端上餐桌时, 沉重且颜色深沉的摄像机, 已经将镜头聚焦在冷盘中。
南瓜与胡萝卜鲜丽的色彩让盘中添了浓厚的暖意, 白梅蜂拥成盛开惊艳的花团, 与吉鸟搭配成趣。
王茂森赞叹道：“充满着鲜活的生命力……”
即便这道冷拼非是闽南菜系中的一道，也让他格外期待。
白舟还是那么刻板无趣, 面容霜降：“冷拼是凉菜拼盘的衍生, 多种口味不一的冷菜，有各自的特点。前面那几道冷拼, 所有凉菜竟然是一种口味，用一锅蒸三个食材, 亏他们想得出来！”
王茂森笑道：“白舟, 不如你先品尝品尝这道菜再做评价。”
自从品尝过程袖那道灵芝恋玉蝉, 王茂森就对程袖极为关注, 亲自到后厨，旁观了程袖的刀工, 白舟因为最近在联系博古斯赛方, 来迟了一些, 没有看到程袖的表现, 所以不知道这盘冷菜出自谁得手。
白舟对王茂森的话还是能听进去的, 先闭嘴，拿起筷子夹起白玉晶莹的萝卜所雕出的梅花。