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农女王妃:古代万元户 第207节(1 / 2)

夜萤可是记得,后世水煮鱼片刚刚流行开来时,她特意开车去一家有名的店里吃,结果排了三个小时的队才吃上。

那个心满意味啊!

那是她后世已经经历了无数美味调味料的挑剔味苗尚且如是,更别说这些只尝过为数不多调味料古人们的舌头了。

不迷死他们才怪呢!

而且,夜萤烹制这道美食的诀窍,除了调味料以外,就在于鱼片的脆、韧,咬食后却又入口即化的特点。

关于这一点,端翌倒是点评得很到位。

而这个诀窍,则是当年一位水煮鱼片的高级厨师亲手教授给她的。

这位厨师有位亲属患上了重疾,需要天文数字一般的医疗费用,经过夜萤召集媒体热心呼吁后,从社会爱心人士那里筹够了足够的治疗经费,最后挽回了一条命。

厨师无以回报,知道夜萤爱吃水煮活鱼,亲自请了她一顿,还把鱼片如何整殇才会好吃的秘密告诉了夜萤。

这可是人家赖以为生的机密啊!

如今却成了夜萤赖以依仗的手艺。

“太好吃了,夜姑娘,王某走遍了大江南北,上至顶级珍馐,下至民间小吃,还没有尝过这么美味的鱼片。就象端公子说的,鱼片不光有嚼劲,还入口即化,简直是人间极品。”

王伯兮也吃得停不下来。

“夜姑娘,这道菜肴,能教我们八仙居怎么做吗?这道菜肯定能成为我们的招牌菜,有了这道菜,我都有把握打败悦来酒楼了。”

刘掌柜和前面两位一样,一旦把鱼片送入嘴里,尝到了个中的美好滋味,就再也停不下来了,顾不得身为八仙居掌柜吃遍各种美食后必须保持的淡定,甚至隐隐有争抢的意思。

夜萤还未回答,就在这时,宝瓶已经从厨房里用手托着一个偌大的木桶出来了,边走边喊道:

“米饭来了!”

这一木桶里,蒸的是晚季稻的米饭,而木桶蒸饭,随着蒸饭的水汽剧增,木材本身会膨胀,把所有可能漏气的缝隙都牢牢封住,从而最大限度地把米饭的滋味氤氲住,不至于让“饭气”走掉。

因此,当宝瓶把木桶的盖子一掀时,一股浓郁的米饭清香传来,让这些遍尝天下美味的饕餮们顿时精神为之一振,王财主更是马上不客气地拿过碗:

“来,给我打满,要尖尖的一碗。”

宝瓶和宝器利落地给每个人都盛了满满一大碗米饭,晶莹的米饭配上葱绿的上好瓷碗,让人备觉赏心悦目。

“这豆芽菜啊充分吸收了鱼汤汁的鲜美,脆脆的,没有豆腥味,冬季有这样的菜蔬,味道太美了。”

端翌从厚厚的鱼片下面,发现了今天重要的另一主角:豆芽菜。

“豆芽菜?”

王财主这才如梦方醒,拿起水煮鱼边上搁的大汤勺,拨拉开鱼片,见下面一层厚厚的果然是带着一抹绿意、弯弯的豆芽菜。

王财主拿着这大汤勺给女儿打了满满一勺,道:

“你试试,好吃不?整个大夏朝,还没有人吃过这样的豆芽菜呢!”

“咳”,边上的傅太医露出奸滑得意的笑容。

王财主一楞,顿时明白:

“好哇,傅大夫,你不厚道啊!”

“嘿嘿,太好吃了嘛,要是你在厨房,你也忍不住了。”

傅大夫厚着脸皮道。

这下众人才明白过来,原来方才傅大夫在厨房里是捞豆芽菜去了。

大家都用能杀死人的眼神看着傅大夫。

傅大夫装着没看到,低头狂吃……

哎,你们傻吗?再不吃,我就统统吃光了。

“好了,这是火腿鱼头汤,大家尝尝,鲜不鲜?接下来,还会有一道精心烹制的菜,我敢打包票,各位亦是从来没有吃过的。”

夜萤把火腿鱼头汤端上桌,众人闻到一股火腿与鱼头共同熬煮时散发出来的鲜香味

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