他们读书人的事,我们不懂。”梅芳没有推阻,跟着翠枝进了灶屋。
冬青没有继续串暗线,给瑾瑜打了招呼,跟着翠枝梅芳进了屋。
梅芳见冬青跟进来,很是诧异,“冬青,你不用伺候二狗和陈叔家君然作画了么?”
“瑾瑜用不上我伺候。”冬青说着,搭手跟翠枝做点心,“我看嫂子忙不过来,来搭个手。”
梅芳不疑有他,“哦哦,这样啊,我坐在这里是不是有点拦着?”
冬青明媚笑了笑,“不会,你往门那边挪一点就好了,不拦着光线就成。”
梅芳看了看屋里格局,顺着冬青指的方向,把凳子挪了过去。
坐定后,零零散散扯着些琐事,眼睛却是一直没离开翠枝和冬青的手。
冬青看了梅芳认真的神色一眼,佯装无意对翠枝道:“嫂子,咱们家的花椒油还有吗?做这驴打滚可是少不了花椒油的,没有的话问问三堂嫂家有没有,改天咱买油回来,炸了就还回去。”
翠枝一拍脑门,“瞧我这记性,家里还有很多花椒,上次就说买香油回来炸,就结果又忘了!”
梅芳猝不及防被点了名,积极道:“花椒油家里有,今年刚炸的,我们家山墙边的花椒今年结得很,要的话我这就去给你们拿。”
“我看看罐子里,应该是还有一些的,够今天用就不麻烦梅芳了。”
翠枝说着,起身打开壁橱,拿出一个小陶罐,摇一摇又揭开盖子往里瞅了瞅,嘴里念念叨叨。
“还有些,差不多够用了,炒豆沙万万少不得猪油和花椒油,这是冬青教我的小窍门,这样炒出来豆沙可香了,还吃不出花椒的麻。”
这边冬青已经架锅化开了猪油,碾成糊状的红豆倒进锅里。
翻炒几下,趁着空隙回身道:“嫂子,既然还有,那就快倒进来。”
“唉好。”
翠枝应着,走到灶边翻转罐口。
梅芳无法理解,点心大都是甜的,为何要放麻油?
却因为坐的位置,看得并不是十分真切,只看到一些黑里透亮的液体就倒入锅里,那样子确实与花椒油差不多。
冬青挥动锅铲几个翻炒,油和红豆融为了一体,豆沙透着几分油亮。
不一会儿的功夫,冬青把豆沙水分炒干,香味已经出来了。
梅芳吸吸鼻子,冬青挖了一坨递到梅芳嘴边,“你尝尝,看看花椒油是不是多了点。”
梅芳张口吃下,只觉细腻甜蜜,满口留香,完全吃不出麻油的味道。
冬青又递了些在梅芳手里,让她喂给妞妞。
指尖塞一坨豆沙进妞妞嘴里,梅芳舔舔唇角,看向冬青,“真好吃,怎么的就完全吃不出麻味儿?”
冬青神秘一笑,“这可是秘密,不能告诉你。”
翠枝在一旁打趣道:“冬青你就别跟梅芳卖关子了,她人最老实,不会往外说,你告诉她也无妨。”
“好吧……”冬青面上看着还有些不情愿,“生吃红豆麻嘴对吧?炒制过程中,红豆会与花椒相互抵消,去了麻味儿,只余下香油与花椒的香,所以豆沙才会比煮红豆多了股子不知名的香味儿,这是秘密,我在湘王妃身边时跟宫廷点心师学的,一般人不知道。”
梅芳听得目瞪口呆,虽然不是很明白冬青说的是什么,但生的红豆确实麻嘴,顿时觉得十分有理。
那可是从宫廷糕点师那里学来的,听上去就特别厉害。
冬青不放心似的叮嘱梅芳,“你可不能往外说,我这是独门秘方,至少在明山镇是独门秘方,外传了别人也会如法炮制,失了独特就不值钱了。”
梅芳自然忙不迭的点头,“嗯,你放心,打死我也不会给外人说。”
冬青假意没听出梅芳的语言陷阱,与翠枝对视一眼,笑意绵绵忙做点心。
梅芳说不给外人说,那岂不是可以给自家人说?这