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第一百零七章 手搓珍珠圆子(1 / 2)

来到书斋后,林巧巧将写好的宣传单给了书斋的老板。

书斋正是之前她带着林子睿买书的店铺。

老板笑道:“小姑娘,你这是要自己开店了?你弟弟上学怎么样呀?”

“老板真是好眼力,竟然还记得我,我弟弟现在在青山书院上学呢。”

“我们可是读书人,记性不好怎么行,你们两姐弟厉害了,一个能去青山书院上学,一个都自己开店了。”

林巧巧笑了笑,“我这个就是小本生意,算不得什么,还要麻烦老板找人帮我写一百份这样的宣传单。”

“行,没有问题,我这书斋人多,写得快着呢,你今天傍晚就可以来拿了,一共是三两银子。”

“好,谢谢老板了。”

说完林巧巧付了银子便离开了书斋,现在这年头按士农工商来分阶级,这读书人果然是金贵的。

不过是誊写一百份宣传单,竟然就要了她三两银子。

林巧巧不知道,她离开书斋后,誊写宣传单的学子们发出一阵阵感叹声。

“这写宣传单的人,一定是个极其厉害的人!”

“可不是嘛,这宣传语朗朗上口,再加上这独特的名字,让我都想去吃一吃,看看这火锅到底是什么东西了。”

“还有这火锅图案呢,也是新奇得很,我可是第一次见这样的锅子。”

“到时候,咱们也去看看吧?”

“行,就当去见识见识,能写出这样宣传单的老板,到底是什么人了!”

林巧巧不知道,她这也算是无心插柳柳成荫了,一份宣传单,也给她吸引了很多的顾客。

搞定宣传单的事情之后,接下来就只剩下甜品站的事情了。

这珍珠奶茶,她要回去研究一下,看看用手头的材料能不能做出来跟现代一样的味道。

要是做出来的味道差不多,那就可以推出来培训给员工,让她们学会做珍珠奶茶,反正这原料只有她这里有。

也不担心配方会泄露出去的问题。

于是她回到店铺的后厨开始做珍珠奶茶。

奶茶做起来倒是很快,就是珍珠要费一些时间,她先把木薯拿了出来,将木薯洗干净之后去皮。

再把木薯用铁制全是凸起的研磨器磨碎,一边磨一边加水冲洗。

没过一会儿,林巧巧就感觉手有些酸软了,她心想要是有现代的破壁机,那就很快了。

但是现在只有这个研磨器,只能用手搓了,这可真是纯纯的手工制品了,比起现代用机器做的,那成本是很高了,味道也会更浓郁一些。

为了让大家喝到这个珍珠奶茶,她也是用了心的,希望到时候可以得到好的反馈。

搓了一个时辰之后,她终于把所有的木薯变成了木薯浆,接下来就是等木薯浆沉淀了。

趁着这个时间,林巧巧又给员工们培训了一下甜品站的工作。

“我们店铺的甜品站,主要有三个种类,分别是银耳汤、酒酿圆子,珍珠奶茶。

前两样我相信你们都应该会做,我唯一强调的一点就是,份量一定要足够,不要给我整出一锅银耳汤,只能看见几片银耳的情况。

这个甜品站是免费的,我们只需要告诉客人不要浪费就行了,不能为了节省成本,而牺牲品质。”

以前她作为吃播去探店的时候,就有很多的店铺,虽然供应免费的甜汤,但是那酒酿圆子,就是一锅白开水加一点酒酿。

剩下的便是糖水的味道....

这样的甜品站,只会让顾客的印象越来越差。

用充足的材料虽然会导致成本的提高,但是能留住更多的顾客。

甜品站的成本能从其他地方找补回来,那些为了节省成本而降低品质的人才是傻子,简直是因小失大。

众人纷纷感叹林巧巧的大方,这白糖可不便宜,再加上其他的材料,成本肯

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