赵寒烟解开一个绳子，把纸包打开，露出外皮焦红的鹅肉块，但肉质看起来已经发干。赵寒烟递筷子给晏殊，让他尝尝看。
“主料用酱油配着几样简单地去腥辅料腌制的大鹅肉块，然后烘干，可以放很久。”赵寒烟解释道。
晏殊搓下巴略自我怀疑道：“我可不怎么爱吃鹅肉，小时候第一次吃，只尝了一口觉得腥，而且满满都是汤的炖肉，我嚼起来却还是觉肉丝粗，有种干柴的感觉，跟嚼木头似得。总归比起鸡肉，鹅肉的味道对我来说绝不算好。而今你这个连点汤都没有，还烘干了，哪能好吃，只怕更干柴。”
“吃的就是这个干柴的劲儿。”赵寒烟问晏殊要不要吃，不吃她可收起来了，“这点东西在开封府都还不够分呢！”
晏殊忙下决心尝，就只夹了一块最小的送进嘴里。口感确实如赵寒烟所言，干柴，但这个干柴和他吃的那种干柴完全不一样，这个更像是牛肉干的那种干柴，虽然肉干一丝一丝的，但肉味特别浓厚十足，而且酱香味好像渗透到了每一处肉丝里，越嚼越有滋味，越嚼越觉得香鲜。
为何会觉得鲜？这让晏殊很奇怪，询问赵寒烟这是何故。
“自酿的酱，上浮的一层酱油，味道极鲜，而今天凉了，鹅肉浸在这酱油里三天三夜都不会坏，等滋味渗透得足了，再放进炉子里烤。”赵寒烟接着对晏殊道，“你继续吃。”
晏殊就把剩下面的肉也塞进嘴里，嚼着出了果香，很惊喜地看赵寒烟。
“可惜烤的时候你不在，我把苹果切块塞在鹅肚子里烤了一阵，现烤出来的苹果软烂带着肉香很好吃，鹅肉也有果味，这味儿也有提鲜去腥的效用。”赵寒烟解释完，就拿出三包出来，让晏殊带回去吃，平常配着一盘花生米做下酒菜很好。
晏殊让随从拿走三包后，有点祈求地看赵寒烟：“能再给一包么？”
第100章
赵寒烟高兴点头, 再拿一包递给晏殊。
晏殊心满意足道谢后方离去。
晌午前，马汉来小厨房拿东西吃, 要了王朝和张龙的份儿，分别选了三份米糕、脱骨鸡爪和干鹅脯。
赵寒烟问他薛掌柜那头可查到眉目没有。
“他是生意人, 到处跟人称朋友，可这出事了，个个都说不过是面上来往，没和薛掌柜有多深的交情。店里头伙计们则说他这个人出去的时候一向独来独往, 在店里的时候来往的人则太多了, 根本数不清。”马汉说罢, 感慨薛掌柜的‘同伙’不好找, “保不齐发现他出事了，早就脚底抹油溜了。”
“也未必, 或许还等着伺机救他呢。”
赵寒烟上次问薛掌柜为何会做暴露自己蠢事, 薛掌柜却忽然回答说下辈子他们或许可以做朋友。赵寒烟仔细琢磨过上次薛掌柜说的这番话，她觉得薛掌柜很可能就是为了朋友, 才选择暴露自己。
薛掌柜这里一定还有秘密，为何要办假的忘忧阁, 为何一定要冒险送毒药给张大姑娘和吕二姑娘，这里面全都是事儿。
赵寒烟让马汉一定要嘱咐大牢那边的人看好薛掌柜，千万别出什么意外。
送走马汉后不久，开封府后门的看门小吏就来找赵寒烟，说有俩妇人来找，是兰儿的姑母和祖母。
赵虎后来派人再去陈州查钱石的时候, 说过钱石的母亲去了女儿家住。
赵寒烟立刻见了二位，年长的五十多岁，慈眉善目，年少些的妇人三十出头，说话爽快。
赵寒烟听她们二人说明身份后，就请她们坐，给她们上了茶。
两厢寒暄之后，钱氏就跟赵寒烟直说，她们此来是想把兰儿领回去。
兰儿的祖母章氏一听钱氏提兰儿，就忍不住红了眼落泪起来。
“可怜的孩子，如此命苦！怪我没护好他！她父亲丧良心，叔父也是个混账狗东西，俩孩子养成这样，是我的错呀。”章