熄灭过。刘俊平每天收了头蹄和下水回来，就帮着娘洗肉、切肉、烧火，店里最忙的时候，也会帮着去收钱称肉。
刘虎则负责去周边没有遭灾的乡村收生猪，当场宰杀好了，运送回来。每天从早忙到晚，有时候走远了，当天还不一定能回来。
处理头蹄和下水，则雇了两个附近干活比较麻利细致，吃苦耐劳的媳妇婆子，一人一天给三十文工钱，相当于一个成年男人出大力扛活的工钱了。这两个媳妇婆子，家庭情况都不太好，一个家中有常年吃药的婆婆，一个男人前两年干活摔断了腿，走路都费劲。
虽说处理头蹄下水看上去挺腌臜的，可关键能挣钱啊，肩不能挑手不能提的妇人，能拿跟扛苦力的男人一样的工钱，她们不干有很多人等着干呢。
挑选这两个人的时候，余小草和大姑一家暗暗考察了很长时间。这两人都是老实憨厚的，家里人也都是本分的。卤菜店现在生意这么好，眼红的可不在少数。不过，开业时有知府大人和郡王爷撑腰，那些人明面儿上不敢做什么，时间长了保不齐私下里做些小动作。
余记卤菜店，无论是烧鸡、烤鸭还是卤肉的秘方，随便拿出去一个，都能让人眼馋不已。以后，卤菜店发展起来后，肯定会雇更多的人，这就必须严格把关，免得招进别有用心的人。
隔壁隔出来的余记酱菜店也开业了。店里的咸菜，大多是余小草从唐古的小江那儿以批发价进来的。现在，小江的咸菜店，大多是小草提供的方子，味道自然没得说。余记酱菜店中，小草又贡献了几个独家秘方，亲手制作出几种口感独特的酱菜。开业没多久，酱菜店生意一点也不比卤菜店的差。
生意太好也很苦恼，小草每天守在酱菜店中，又是过秤又是收钱的，声音都累哑了，说话跟鸭子叫唤似的，难听极了。柳氏初次来到府城，也跟着在酱菜店忙活起来。本来她就打算来府城看看，隔一天就回去的，结果一帮忙就是半个多月，实在走不开。
朱俊阳在回京时路过府城，过来看了一眼，见小草本来瘦瘦的小脸，现在更是一点肉都没了，下巴尖得能戳死人，心中有些闷痛。
他捂着心口的部位，纳闷不已：到底是什么时候留下的暗伤？以前从来没觉得胸口有异样，最近怎么频频发作？不行，回京得让太医给认真检查一番，免得英年早逝。
朱俊阳在余记酱菜店街对面站了许久，默默地看着店内那个忙碌却鲜活的身影，似乎怎么看都看不够似的。
到了中午饭点儿，无论酱菜店还是卤菜店门前终于散去，两个店里的人都松了口气。余小草用湿布擦了擦手，脱掉碎花围裙，活动活动胳膊，又踢了踢腿。
一抬眼，看到了街对面的阳郡王，赶忙走出柜台，笑脸相迎：“小郡王，什么时候来的？进院休息一会儿吧！”
阳郡王默默地点头，从卤菜店旁边的大门进入。前院收拾得干净又整洁，青石板铺成的小路，两边的花园，一边被种上了各种蔬菜，一边被种上了秋菜，长得挺茂盛。朱俊阳嘴角微微勾起：就知道有这丫头在，不会让一寸地方浪费了。
再往里走，正屋前面左右各种着一株桂花树，此时星星点点的黄色小花烂漫地开着，浓浓的香味飘散整个小院之中。
仔细嗅了嗅，后院传来一阵浓浓的肉香。朱俊阳停下脚步，移步朝着旁边的小门走去。
余小草出言阻拦：“小郡王，后院是卤肉的地方，比较乱，您还是在前院待着吧？”
“没事，爷就是想看看那些好吃的卤肉，是怎么卤制出来的。怎么？怕爷偷了你的秘方？”朱俊阳凤眸微挑，斜斜地看向她，勾起的嘴角，邪魅中带着几分妖娆。
对着这样的妖孽美男，余小草差点没控制住自己，要是对着人家流口水就糗了。她嘿嘿干笑两声，道：“看小郡王您说的，您要是想要秘方，‘小的’双手奉上！”