么来了。
蒋安轩轻巧地打开盒子，一整套银质的腰圆锤、小方桌、镊子、长柄斧、调羹、长柄叉、刮片、针便出现，她转头问叶凉夕，“叶小姐用过这些东西么？”
叶凉夕笑着摇了摇头。
蒋安轩莞尔，道，“现在大部分人大概都不用这些东西了，不过我倒是比较喜欢。”她一边说着，一边很轻巧地拿出工具，动作迅速地分解一只螃蟹，“腰圆锤松壳，长柄斧掀壳，签子剔肉，长柄杓刮蟹黄，镊子剔鳃胃，剪刀减腿，盆放蟹盖，其实很简单。”
她刚刚说完，一只螃蟹已经被解除，其余的一并被放入了盆子里。
叶凉夕笑，“蒋小姐很会吃。”
蒋安轩做了一个请的姿势，示意叶凉夕吃，“其实也不是什么困难的事情，看过一次，基本都会知道怎么用了。”。
叶凉夕笑着夹来一只螃蟹，拿起盒子里的工具，慢吞吞解释道，“明清时代，文人雅士喜欢赏菊吟诗啖蟹，他们将吃蟹当成一件极为讲究的文雅之事，明时有个叫做漕书的人为了方便，发明了锤、刀、钳三件工具吃蟹，后来逐渐发展到八件，俗称”蟹八件“。但其实，吃蟹又分”文吃“和”武吃“，所谓的”武吃“吃的是快意，”文吃“吃的是工具的讲究，刚才李经理的话，大概是自我调侃，即便不用这蟹八件，吃的也是快意。”她说到这里，已经动作轻巧地用圆头剪刀逐一剪下两只大螯和八只蟹脚，将腰圆锤对着蟹壳四周轻轻敲打一圈，再以长柄斧劈开背壳和肚脐，动作虽然慢，却有一种说不出的美感和闲适，加上她手腕轻柔，做这种事情，好像在表演茶道的艺术似的。
李经理一愣，“原来还有这样的说法啊？”
傅景湛在旁边看着，唇角就弯了起来。
叶凉夕继续手上的动作，一边道，“国人吃蟹，大概有两千七八百年的历史了吧，文人吃蟹大有讲究，因此吃蟹的工具几经变化，明代初创的吃蟹工具有锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针八种，也就是现在我们用的腰圆锤、小方桌、镊子、长柄斧、调羹、长柄叉、刮片、针，所以称为”蟹八件“。明代至民国初年，又发展到蟹三件、四件、六件、八件、十件、十二件，最鼎盛时期最多的一套吃蟹工具有六十四件。”
她在说话的过程中，又拿了钎、镊、叉、锤，或剔或夹或叉或敲，取出蟹黄、蟹膏、蟹肉，一件件工具的轮番使用，而剪下的大螯、蟹脚、背壳之类，却又完整地放在一边，隐约可以组成了一只螃蟹。
然后，叶凉夕将弄下来的东西放在傅景湛的面前，示意傅景湛吃。
傅景湛全程都在看她，眼里的笑意已经掩饰不住，弯了唇角，看到她眼神无辜地把这一盘东西放在自己的面前，轻咳了一声，掩饰了唇角的笑意。
蒋安轩脸色有些发白，甚至有些愣然地看叶凉夕，最后终于什么也没说，默默低头吃已经凉了的蟹肉。
桌上的其余人，尤其是傅氏的人，被叶凉夕科普了这么一番，也赶紧拿了面前的大闸蟹过来，学着她刚才的方法，还不忘自我调侃一番，“哈哈，没想到，活了这么个岁数，今天才见识了这等文雅的吃蟹方式。”
“没想到叶小姐对古典文化这么精深。”
“老李，你孤陋寡闻了吧，这位，可是今年高考状元。”
李经理恍然大悟，“原来如此，怪不得，怪不得。”
叶凉夕笑着应过，又慢悠悠拿了另一只螃蟹过来，开始肢解。
傅景湛转眼看过去，摸了摸鼻子，颇有一种她想要肢解的是自己的感觉。
其他的菜很快就上来了，蒋安轩也很快恢复了过来，笑着对叶凉夕，“想不到叶小姐还有这一手，刚才是我班门弄斧了。”
她姿态放得低，进退有度，并不引起桌上的人反感。
叶凉夕：“蒋小姐开玩笑了。”
蒋安轩将桌子上的转盘转