情，但不走又不行，生母病重他总不能不回去。
赵默端着茶杯，笑道：“四弟放心，等钟姨娘病情稳定了，这家酒楼还是归你管。”
赵克这会儿听出来了，赵默要的应该是三道新菜的配方。不过光要配方有何用？没有小悠姑娘的泉水味道到底差一筹。
这样一想赵克也就随他了，说了一声“那酒楼这段时间就交给二哥了，我马上收拾一下回灵州城。”
赵默嗯了一声，继续喝茶。
心里牵挂生母安危，赵克把掌柜厨子还有伙计喊来、介绍了赵默的身份并且交代清楚之后，便收拾东西急吼吼回灵州城去了。
赵克走后，赵默把厨子老杜单独喊到二楼雅间。
“你叫老杜？是酒楼的厨子？”赵默笑望着老杜。
“是的，公子。”老杜恭敬点头。
赵默食指敲了敲桌面，提醒道：“别叫公子，叫老板。”
老杜愣了一下，“是，老板。”心想酒楼的老板看来是要换人了，可惜赵克公子费尽心思刚把酒楼盘活！
“东坡肉，小鸡沌蘑菇，水晶肴肉，盘活酒楼的就是这三道菜对吧？”赵默眼里透着生意人的精明。
“对，正是这三道招牌菜。”
“把这三道菜的配方写出来吧。”
“可，可小的不会写字。”
“你说，我写。”赵默说着叫随从拿来了纸笔。
“是，老板。”
老杜跟赵克也是签了保密契书的，可‘醉仙楼’是赵家经营的连锁酒楼，来的还是赵家的嫡次子，他还能隐瞒不成？
于是老杜口述，赵默执笔，把这三道菜的配方与烹饪决窍甚至火候的掌握，全部清清楚楚写了下来。
写完之后赵默对老杜笑了笑：“好好干，干好了给你加工钱。”
老杜忙弓了弓身子：“是，老板。”
“去吧，把李掌柜叫来。”赵默交代。
很快，李掌柜也被叫了进来。
“听说酒楼是跟一位小姑娘合股的？上个月还分了五成的盈利给她？”赵默问李掌柜。
李掌柜忙恭敬点头：“没错，的确是这样。”
“五五分成？她凭什么？”赵默扯了扯嘴角，一脸的鄙夷，心道赵克哪有经商的能力？跟一个乡下丫头合股，白白把钱分给人家，他傻不傻？