当前位置:UU小说网>其他类型>七零老公超旺妻> 第二百九十九章 餐饮店出现了资金问题
阅读设置(推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

第二百九十九章 餐饮店出现了资金问题(1 / 2)

会议室一片安静,都在等着厨师长的回答,他托着腮又老实了下来。

“你一会再回答,下一个人继续。”

大堂经理也没有实质性的想出来,但还是就此发表了意见,“活动宣传力度不够大,相应的菜品活动需要大力的推销,还是得多研究新菜式。”

“嗯,很好,这个也是我接下来就要讲的,还有吗?”

童如影询问道,看了看大堂经理没有再说话,就又轮到了财务室。

“你们接触前面不多,但是也可以发表个人意见。”

财务室提到了营业额的下降,就此也认为打出新菜系来吸引顾客。

会议几乎到了最后,童如影归纳总结了一下,并设下了可以开始实施的方案。

“厨师长要精准的管理好后厨,共同研究出新的菜系出来,而且要做到至少每月都要更新菜品,这件事情你必须要落实好。”

出了可实施的方案,童如影进行督促和跟进。

一起随着厨师长来到了后厨,跟着后厨一起开了一次小会议。

接着,开始着手做了起来。

先是对鱼这个食材进行研发创新,直到可以试菜的环节。

童如影将六道新菜品进行试吃,其中有在清炖排骨的基础上加了微创新,放入了更多的药材,使原本的清炖排骨更具有营养。

还有羊肉锅子,放入了配菜和可刷的食材,让顾客可以自己操作。

童如影试吃满意的点了点头,“这几道菜推到菜单上,这段时间再跟进一下销量的情况。”

“好的,童总,我们这就去推送菜品。”厨师长应了下来。

经过一段时间的推送,童如影要看到结果。

并开始开始了一次会议沟通。

“将近一个月过去了,后厨在研究新菜品的同时,也要对上一次研发出来的菜品进行一个了解,才可以进行下一次的创新菜系。所以上一次的统计出来了吗?”

财务室将报表拿给童如影看,上面显示根本就不是在预想的范围内。

“这个收益可以看出根本就没有到达理想状态。”

“你们继续想原因,厨师长这个月的新菜系继续推。”

开完了会议,童如影回到了家中,这个城中的餐饮店完全没有市里的收益高。

她根据财务报表发现,现在出于一个基本维持的状态就不错了。

后面,餐饮店的面临的问题越来越多。

家里的电话响起,童如影接听了电话。

“童总,这条街上又新开了两家餐饮店。”

“做好自己的事情,想办法怎么提升自己的菜品!”

童如影直接给挂断了电话,心情又有些低落,甚至晚上吃饭都不积极了。

橙橙和硕硕放学被陆清河接回了家,陆清河做好了晚饭,童如影就是在屋里面待着不出去。

硕硕担心问道:“爸爸,妈妈怎么了?是不是病了,要不要去看医生?”

“一会儿,我去看看你妈!”

经过了解,陆清河才知道是餐饮店出了问题。

由于收益较差,运营资金出现了问题。

童如影最近一次再开会之时,餐饮店已经面临着重大的问题,就是顾客在相继减少。

“童总,我们的工资都三个月没有发了,这总会要过日子的,没有工资怎么生活,最基本的保障都没有了!”

“是啊,童总!”

“……”

童如影坐在那里用手轻抚着额头,像这样再连续经营下去只有面临关闭。

童如影没有再继续开会,而是去到办公室冷静冷静。

知道这边遇到了困难的陆清河来到了餐饮店。

先是去后厨查看,接着就是菜单,还有就是实地考察这里附近的情况以及消费水平。

这几天一直在外走访考察,还去了好几个餐饮店学

上一章 目录 +书签 下一页