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万能红包系统 第112节(3 / 5)

路地把自己的书包在员工储物柜里放好,跟伍远帆一起进了厨房,向志毅看着两人的背影笑着对阳白云说:“阳姐,你这两个小徒弟可真有意思。”

阳白云点点头说:“雨泓这小姑娘前途无量啊,至于伍远帆这小子,就看他的造化了。”虽然看得出来伍远帆对刘雨泓是动了心了,不过人家还是个上高中的小姑娘呢,阳白云可是警告过他的,在刘雨泓高中毕业之前都不许打扰人家的学习。

当时伍远帆也很诚恳地说了:“雨泓她那么聪明又有天赋,将来上了大学学历又高,我哪里敢想什么啊,只盼能够将厨艺学好了,将来在工作上有能够站在她身边的资格,就已经心满意足了。”

可惜有些事情,不是你足够努力就可以做得好的。

就比如他现在正在做的这件事。

刘雨泓目瞪口呆地看着他从口袋里拿出一个秒表,挂在了脖子上,然后一边炒菜,一边随时按着胸前的秒表,分秒不差地控制着火候。

“你这是在干什么?难道是阳姐姐教你这样做菜的?”刘雨泓震惊地问。

“不是的。”伍远帆有些扭捏地说,“只是我做菜一直都做不好,实在不知道问题出在哪里,所以我就想了这样一个办法,我仔细观察过师父做菜,将她做每一道工序的时间都记下来了,然后再一丝不差地复制她做菜的整个过程,可是不知道为什么,还是做不出来师父想要的味道。”

刘雨泓若有所思地点点头:“我知道你的问题出在哪里了。”

“问题出在哪里?”伍远帆惊讶地问,他找了那么久都找不出问题,怎么她一看就看出来了?

“问题就在于,你太紧张了,而且太墨守成规,一心只想着要模仿阳姐姐做菜的步骤,可是你有没有留意到,其实她每一次做同一道菜,在细节上都不是一成不变的?”

“有,有这样吗?”伍远帆有些摸不着头脑。

刘雨泓点点头:“你别着急,看看就知道了。”

正在这时,外面传了客人的点菜单进来,其中就有宫爆鸡丁一份,阳白云进了厨房,先拿起帮工事先帮她准备好的食材看了一眼,随口对负责切菜的那人说了句:“这次的胡萝卜比较嫩,下次遇到这种情况,记得把胡萝卜丁切得稍微大一点点。”

切菜工连忙应下:“是的,阳姐,我记住了。”阳姐这是厉害,只这样随意看一眼,就能看出来今天的胡萝卜是老是嫩,他还是下刀去切的时候,感觉到手感比较脆嫩一些,才发觉的,可是这个时候他已经切了不少,索性便按照惯常的粗细来切丁了,没想到这样都能被阳姐看出来,看来以后跟着阳姐做事,可是一点儿懒都不能偷的。

伍远帆发现,在下锅之前,阳白云捏起一粒腌制好的鸡肉粒,揉捏了一会儿,似乎在感受鸡肉的软硬程度,这个细节是他以前没有注意到的,以往他只是从她开始做菜的那一刻起仔细观察,却没留意到她在做菜之前会做些什么。

他赶紧从口袋里掏出一个小本子,将这个细节记了下来,还特别提醒自己,待会要记得问问师父,这样捏一捏鸡肉粒是为了什么。

刘雨泓已经低低地说了一句:“阳姐姐这是在确认鸡肉的细嫩程度,虽然她有规定过,做这道菜只能用五个月龄的小母鸡的鸡胸肉,但是刚满五个月和已经有五个多月的鸡肉,细嫩程度还是有差别的,所以在做菜之前要心中有数。”

伍远帆拿起笔正要记下来,刘雨泓按住他的手制止了他:“不用记,仔细看就好。”

看见阳白云起了油锅,将鸡肉倒入锅中,伍远帆连忙手忙脚乱地按下了秒表,可是随着阳白云一套行云流水的动作下来,他的眼睛越瞪越大,满眼的不可置信。

“师父她今天炒鸡肉的时间比往常多了五秒,昨天她是先放胡萝卜,过了三秒之后才放黄瓜的,可是今天她是把胡萝卜和黄瓜粒一起倒进去的!”

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