我在古代当食神 第315节（3 / 3）

“不用了，今日苏白玉没在，你帮我去查看最近的账目，为何这明明日进斗金账上却没钱。”

“你是怀疑你哥他……”

“你先去吧，会看账本吗？”

“会。”

酒糟醉虾制作方法的不是很难，可是要做好非常不容易，取自新鲜的青蟹，还要泡在坛子里面的老酒糟，老酒糟要五年以上才会有酵母，把青蟹清洗干净，再放在里面浸泡一个时辰，待青蟹喝饱了酒糟后提取出来放在盘子里面，放入生姜，酱油盐巴着色，再放在蒸笼里面大火猛烧半个时辰，如此做出来的醉蟹就会带着鲜味和酒香，久久都不会散去。