虾肉去壳生薄，放入干净的盘子里面，黄瓜切的很薄，切成片状放在一旁等着备用，接着准备调料，蛋清、椒粉，盐巴，上好秘制的辣椒酱、高汤、老酒，少些黄糖，还有一点酸，醋不能放多了，放一点点醋是为了让虾仁的鲜味更加提香，这一点是方玉告诉她的小诀窍，她记下心来了。
准备好这一切后，她架起了锅子，这道菜无论如何她都要掌握，一血在苏家的耻辱。
锅红后，放入少许的调和油，这调和油是菜油和猪油混合的，一旦经过高温就会变得香味扑鼻，整个厨房都是那种油的香味。
见差不多了，她忙放下葱，姜，下去翻炒，甩锅的动作一气呵成非常流畅，紧接着，放入了虾仁下锅，混合着调料翻炒一圈，直到一股鲜香的味道出来后，虾肉变成了粉红的色泽，她这才放入了黄瓜片下去一起翻炒，随后放入调料后立即起锅。
热气腾腾，鲜香的香味吸引了方玉的鼻子，方玉见四更天了厨房中还有人在做菜，出于好奇他走进来看看是谁在做菜，没想到竟然是苏星月。
“星月，这么晚了你怎么还没休息？”
苏星月一愣扭头见是方玉，“师父，我在做菜呢，你怎么来了？”
方玉见她手中端着的菜肴还散发着热气，他深深吸口气，“就是这个味道，师父是被你的菜香味吸引来的，我还在想是哪个学员在此，没想到会是你？”
“没有，我睡不着想着做两道菜试试，师父既然来了，尝尝……”
这清炒虾仁方玉尝过后，给了很高的评价，“虾肉鲜滑，黄瓜爽脆，味道正好，尤其是这股香味很不错，师父很喜欢。”
“真的？那我成功了？”
她终于做了一道让人满意的清炒虾仁了。
方玉见她满头大汗，忍不住想伸手去给她擦拭，他从袖中拿了丝帕却又收回去了，一股苍凉从内心涌起。
这是徐清风喜欢的女子，他不能这样。
第三百三十二章
她也不是凤灼！
见方玉有些不对劲，“师父，怎么了？是这虾仁做的不对吗？”
他明明说很好吃，为何却是这番表情？
方玉回神，“你是金舌头，你尝尝如何？”
“好。”
她有预感这次的虾仁一定很好吃，她尝了一块，果然如方玉所说，笑颜如花的道，“师父，我终于可以做出一道让人满意的菜来了，太不容易了。”
“怎么了？”
方玉见她似乎对这虾仁怨念很深。
苏星月坐了下来，目光悠远似乎回到了从前，“曾经在苏家，我爹过生日，我赶鸭子上架给他做了一盘清炒虾仁，结果我爹只是看了一看根本就没吃，我那死鬼哥哥更是嘴贱，说我的虾仁只能给猪吃，师父，我当时什么都不会，我不会做菜，受尽了府中上下的嘲笑，呵，一个做菜世家的女儿，竟然不会做菜，多丢人啊，说出来你可能不相信，我做菜会把厨房给烧了，我怕油温，怕烫，怕火……”
方玉只知道她来学菜是为了继承家族的祖业，没想到她还有这些心酸的过往？
所以，她对这清炒虾仁才会如此在意，在意她做的好不好，在意别人的评价？
“后来呢？”
“那盘菜是我和丫头一晚上没睡临时练习的，可是就是不如意，后来我爹更对我失望，说三年之内我要还是一事无成，学不会顶尖的厨艺，就要把苏家的一切给我那死鬼哥哥，包括那本苏家菜谱。”
“苏家菜谱也要给你哥？”
“他不是我哥，只是我爹外面抱养的儿子罢了，苏白玉为了得到苏家的一切，屡次三番派人来学府杀我，师父，是不是觉得我很可悲？”
一瞬，方玉竟然很心疼苏星月，他从未知道这些事情，这个看起来天真爽朗的少女原来承受了这么多？
“所以，这就是你要学厨的原因？