开始着急了。
“奶奶你和婉儿现在这里等我一会,我去集市上买点蜂蜜,马上就回来。”
说完谭庭轩火急火燎的跑出去,来到了集市上,左看右看都没有看到有卖蜂蜜的,这下可把谭庭轩急坏了。
停下喘了几口气,有开始寻找起来,远远的看到有一家卖蜂蜜的铺子,立马跑了过去。
走到铺子面累的那是气喘呼呼的,先缓一缓,这大跑一阵真的是累的也不轻呀。
“老板来一斤蜂蜜。”
说完老板就把一斤蜂蜜给封好罐子里,交给了谭庭轩。
拿到蜂蜜也是不敢多休息一下,又急忙往家里跑。
“蜂蜜来了,蜂蜜来了,这下可以开始做了,谭庭轩上气不接下气的说着。”
唐婉儿看到如此着急的谭庭轩,真的是越来越让唐婉儿羡慕了,挽宁姐姐能嫁给一个这么爱自己的男人。
“我们快点开始做起来吧,时间也不早了,怕挽宁一会再醒过来。”
说完便动手做了起来。
“庭轩啊,你先把绿豆清洗干净,先让它浸泡一会,等会在用。”
说完谭庭轩按照奶奶说的把绿豆清洗了一下放在了水里面。
这时谈庭轩生起火来,边吹边用扇子煽动让火候更旺一些。
一会水就呼呼的烧开了,谭庭轩把浸泡的绿豆倒进了锅内,开始煮了起来。
真是一顿操作下来累的谭庭轩满头大汗,这也不舍得闲住一会儿呀。
等煮好后谭庭轩有将绿豆捞出,放到碗中,用小棒槌压成泥,放到锅中,再加入黄油,白糖,蜂蜜,煽动着小火慢慢的搅拌,煮的很粘稠的时候适量的取一小块绿豆泥揉成一个小圆球,把它压成了自己想要的形状。
当然在这流畅的操作中,少不了奶奶的细心指教,才让谭庭轩做的如此顺当。
做好后谭庭轩擦了擦头上的汗珠,满意的深叹了一口气,“绿豆糕完工了。”
“奶奶在一旁说道:你这学做糕点的天赋可真不错,一教遍会,绿豆糕做好了,就把他放置一晚上,第二天吃起来口感会更好。”
谭庭轩也为自己做的糕点满意的点了点头。
“我感觉我做的也不错,不知道吃起来口感如何。”
说完便拿起一块塞入了嘴中,细细的品味着。
“哇!口感还真是不错,入口即化,甜而不腻,真佩服我自己如此厉害。”
唐婉儿听到谭庭轩对自己做的绿豆糕评价那么高,也忍不住尝了一口。
“恩!确实不错,挽宁姐姐这下有口福了。”
品尝鉴定完以后,谭庭轩有开始准备下一个糕点的食材。
枣花酥主要食材:低粉,辅料:枣泥,白糖,油,盐,水就可以了。
说着谭庭轩将这些食材一一备好,开始做了起来。
奶奶在一旁说道:“先将低粉,白糖,油,盐和水在一起搅拌均匀揉成面团,然后让她醒发半个时辰做成油皮,然后将低粉和油混合在一起,做成油酥面团,这里就喝绿豆糕做法差不多了,把油酥面团揉成大小均匀的小面团,把油酥用小面团包住,包好把他们放一会。”
“放好后把小面团擀成一片一片的,擀好之后那,就再把它们一个一个慢慢的卷起来,放一会,然后再吧面团擀成片,把豆沙泥在包进去,团和团和压扁,用刀在切出一道一道的小口子,然后把他烤熟就可以了。”