肚子里添了些调好的酱料,外面用早准备好的荷叶一裹,又裹了层泥巴,刨了个土坑将鸡放进去埋好,上面点了炭火枯树枝,烤个把时辰再将它挖出来,这时泥巴已经干透发黄,往地上一摔,泥碎裂,露出被荷叶裹着的烤鸡,美其名曰“黄泥煨鸡。”剩下的就干脆剔了骨,用签子串起来做成牙签肉。
容妤怎么说殷玠就怎么做,说拆骨就拆骨,说串肉就串肉,叶宸在一边看着牙疼。
“容丫头,这泥鳅也可以烤吧?”几路人马都收了工,祁大夫小心翼翼的捧着四五条泥鳅过来,那样子活像是看什么稀世珍宝,毕竟一个下午才捉了这么几条泥鳅,可不得宝贝么。
“当然可以,”这会儿食材都来了,容妤手下动作就没歇过,“先把泥鳅内脏除了剔骨处理干净,得用酒腌一会儿除腥。”泥鳅补钙壮骨又可补气血,算是不错的食材,只是土腥味儿重肉又不怎么多,不大好处理。
“好嘞。”祁大夫忙捧着泥鳅去找专业屠夫了。
等看见红豆提来的桶里那只张牙舞爪挥舞着两只大钳的红壳节肢动物,容妤手下动作一顿,倏地瞪大了眼,“这是,小龙虾?”
“忙活了半天就捉了这么个东西,”红豆有些丧气,“小姐,这玩意儿能吃不?”
“能!”容妤斩钉截铁重重点头。
麻辣蒜蓉油焖十三香!
锅里倒油加辣椒爆香出红油,再把处理干净的大虾放进去,龙虾裹满油汁,颜色红亮润泽,撒点麻椒加水焖煮,汤汁的麻辣鲜香完全浸透肉中,做好的大虾质地嫩滑,滋味香辣,吃的就是一个爽字。
迎着夜晚凉风,吃着麻辣喷香的小龙虾,虾黄虾肉最后连虾钳子都不放过,再来一点啤酒,三五好友聊天吹牛皮,简直能嗨上天!,,大家记得收藏
第52章 52、豆花粉丝汤
一想到吃小龙虾的那股酸爽劲儿, 容妤只觉得口水都要止不住了,都说吃小龙虾是个技术活, 容妤就是那个只动口不动手的存在,论起吃技术绝对一流, 既然有这技术那也不能浪费了不是,不看见还好, 一看见那股子馋劲儿就上来了, 买, 明天就去买!她就不信偌大个淮安城找不出一桶小龙虾。