评价道。
工人们一听都笑了，有人说道：“大叔，你怕是也没吃过什么好海胆吧？”
老者一听这话，马上表示不服，“我跟你们说，我这人啊，就是爱吃海胆，反正退休了没什么事，经济条件也好一点，我就全世界各地哪里有好海胆我就去哪里，上一次吃到的好海胆还是在小日子过得不错的岛国吃的，个头虽然只有拳头大小，但是那海胆的滋味真是不错，现在我都回味无穷呢。”
“这位老先生原来是吃海胆的行家啊。”众人惊叹道。
王天辉从自己网兜里拿出一个小海獭捡的，个头像个大橙子一样的海胆，然后让许长山给收拾出来了。
“好了。”许长山开了一下午海胆，手法相当不错了。
“嚯！虽然这大海胆可能不好吃，但这黄够满的啊，金黄金黄的快要冒出来了，颗粒看着也不错，挺细腻的。”老者看着海胆黄评价道。
王天辉把小碗一样的海胆递给了老者。
“大叔，你尝尝我们渔家村的海胆，跟那小日子过得不错的岛国海胆比怎么样？”
老者也不客气，看着金黄肥厚的海胆早就迫不及待了。
“那我就尝一尝，这海胆品相不错，就算味道差一点也能接受，至少吃得过瘾！”
老者一边说一边在海胆黄上挤上了一点柠檬汁，挤上豆粒大的一点芥末，淋上少许酱油，轻轻晃了晃海胆壳让料汁均匀。
围观的人们已经有人开始吞口水了。
老者轻轻地用勺舀起一块海胆黄，一勺舀不下，只舀了半半，海胆黄很嫩，在勺子上微微颤动。
轻吸一口，老者的表情由惊讶到惊喜，然后享受，最后回味无穷。
“大叔，这味道怎么样啊？”众人迫不及待地问道。
老者来不及回答，赶紧问王天辉道：“还有吗？”
王天辉笑道：“有很多呢。”
“快，再给我来几个，太美味了！”
王天辉又给了老者几个海胆。
迫不及待地开了第二个，几口就吃下去了，开第三个的时候，老者的手停下了。
“哎哟，小哥，我可能身上带的钱不够了，虽然我很想吃，但不能再吃了。”
那些蠢蠢欲动的食客们，一看这大叔两个都快消费不起了，想要尝试的热情瞬间冷了几分。