这又来了两个人,可热闹了,四个孩子在院子里头玩,萧钰和萧敬义在堂屋里喝茶,还有人在厨房里头忙活。
谢玉萝在揉面。
这炸油条的面可不是好揉的!
古代没有酵母粉,幸好管氏已经醒好了一个大面团,谢玉萝看看样子,差不多醒够了,这才动手。她先在案板上倒了一些油,然后将面团从大缸里头取出一小块面团来再用油去揉,揉成一块大约半厘米左右的厚度的长方形面片,然后切成三四公分宽,再将两片压在一起,用筷子在中间压一下。
谢玉萝先压了几根,锅里头的油也烧热了,谢玉萝拿起自己刚压好的面片,放入油锅中,只见雪白的面片以肉眼可见的速度膨胀起来,刚才还瘪瘪的面团很快变得蓬松了,雪白的面片也逐渐变成了金黄色。
谢玉萝手执筷子,不时将炸好的油条翻面,一根油条差不多翻了两回,两面的颜色都炸成了金黄色,谢玉萝将油条捞了出来,放在有细眼的筛子里头控油。
油条的香味就这样飘了出去,厨房里头的人震惊地看着那面片裹成金黄酥脆蓬松的模样,还没来得及叫外头的孩子来吃,外头的孩子已经闻到了香味,一窝蜂地涌了过来。
“娘,娘,什么东西,这么香啊?”萧从文还没进门,就嚷嚷着。
谢玉萝看了看自己身边窜过来的小人儿,笑着说道:“来了?”
萧子轩点点头:“大嫂,这油条好香啊!”
他满心满眼都是油条了,完全忘记了要跟大嫂说一声大哥也跟着来了的事。
早把大哥忘到九霄云外去了。