她跟着林丽娘两个进了屋去看,果然看到了一盆白白胖胖的东西,林慧娘跟她解释了一遍,她才知道,原来这就是林慧娘口中说的“豆芽儿”了。
有了豆芽儿,再说起来做饭,林慧娘便很是精神了。
她先前拿秤称过了豆芽儿,有一斤半重,一斤豆子一斤半豆芽儿,也还可以了。
看着到了做饭的时间,林慧娘便从陶盆里抓了几把豆芽儿放到凉水里洗,其实不洗也是可以的,只是洗了,多少能让“绿豆帽”少一些,而林慧娘不喜欢“绿豆帽”的口感。
她洗了两三遍,总算是将豆芽儿里掺杂着的小帽子差不多清洗干净,她又去从外面墙上挂着的干辣椒串上揪了两个辣椒切开,见赵氏已经将馒头热好了,她这才将馒头放到小筐子里用笼布包好,又将小筐子放到了灶台上温着。锅里热馒头的水刷了刷锅后被她用瓢盛出来,林慧娘便往锅里加了些油,将辣椒、花椒爆香后,随后将洗好的豆芽儿一股脑倒进了锅里。
绿豆芽儿十分容易熟,因此她翻炒了没多大会儿,加了盐、酱油、醋等调味料,又略微一等,便让赵氏停火,她自己则是将豆芽儿盛了出来。
“这么快就好了?”赵氏很是惊讶。
林慧娘点头,“豆芽儿就和黄瓜似的,不用炒得太熟。”
“原来是这样。”赵氏恍然。
看着她将豆芽儿盛出来,赵氏便起身走到门口,叫林丽娘姐弟两个:“阿丽,二郎,洗洗手吃饭。”
一听说要吃饭,姐弟两个忙扔下手里的东西,跑去洗了手。
天冷了后,林家吃饭几乎都是在厨房里吃的,若是中午太阳好,母子几个也会将饭端到院子里去,只是今天阳光不怎么好,从早上天便阴沉着个脸,因此,午饭母子四人还是在厨房里吃的。
林丽娘与林安洗完手,便迫不及待地小跑着进了厨房,姐弟两个进了厨房,便闻到了一股夹杂着辣椒香味儿的陌生香气,姐弟两个扭头看去,便见案板上放着一盆菜,菜白白短短的,中间夹杂着一些红色的辣椒圈儿,或是黑褐色的花椒,闻上去香喷喷的,十分勾得人食指大动。
“姐姐,这个就是炒的豆芽儿了嘛?”林安指着桌上那盆菜问道。
林慧娘一边分筷子一边点头道:“对,我拿醋炝的,里头放了辣椒,可能会有些辣,你们吃的时候慢着点儿啊。”
一接过来筷子,林丽娘便迫不及待地夹了一筷子送到嘴里,随后兴奋地直点头,“好好吃!”
林安也去夹了一筷子,只不过他对辣的承受能力比林丽娘弱了许多,林丽娘吃着没什么,他却连忙掰了馒头塞进嘴里,一边嚼着还一边用手在嘴边扇着风。
等好不容易他嘴里没那么辣了,他才说道:“好吃是好吃,但是好辣啊。”
林丽娘哈哈笑道:“二郎,你真是太不能吃辣了,这明明就不辣嘛。”
“每个人都辣的承受能力都不一样,没什么好笑的。”林丽娘拍了拍林丽娘的头,说道。
林丽娘瘪瘪嘴,“我知道的嘛。”
“好啦,快吃饭吧。”赵氏说道。
大家长发了话,姐弟两个便不再闹,乖乖地拿着馒头吃起饭来。
头一次吃到豆芽儿,加之先前一直吃白菜萝卜吃得几人实在是腻了,这一盆豆芽儿一点也没剩,被吃了个干干净净。
赵氏虽然往日不说什么,但说实在的,天天白菜萝卜,她也是腻了的,而今天陡然吃到清爽开胃的豆芽儿,她也忍不住多吃了些。
看着就连剩下的一点儿汤汁儿也用馒头擦了吃了,林慧娘有些无语。
她真是没料到,居然会吃的这么干净。
要知道,她虽然没抓完豆芽儿,但也抓了不少于三分之一了,结果不仅豆芽儿被吃了个干干净净,就连那点子汤汁儿也没剩下。
无语之余,她也明白还是没有新鲜蔬菜吃闹的