“他呀,都说吃人嘴短,我这次可没少给他献爱心,他倒好,背地里倒我的沙,不用猜,没好事。”
“我都能想象得到他打电话时笑的前俯后仰的模样,以嘲笑我为乐。”
煎饼上来了。
“哇,我还是第一次见这样的煎饼,煎饼不都是那种像饼子一样摊开的那种吗,就是路边的煎饼果子的那种。”
牧朵拿筷子夹起一卷没包菜的煎饼来,放在盘子里摊开。
一张状若朗夜之圆月,晶莹如白雪,轻薄似蝉翼的煎饼就浮现在眼前。
“和凉皮很相似啊。”
店家过来送菜,刚好听到牧朵的话,就忍不住开始介绍自己的煎饼。
“姑娘说的差不多,凉皮是用小麦面做的,这个是用荞麦糁糁做的,把荞麦压碎,用水泡上,等泡软后,放入布袋反复揉搓,揉搓好的糊状,以挂勺为好,残渣倒掉。挤出来的面糊稀稠刚好。”
“把平底锅烧热,抹点油,将面糊倒入锅内,晃动锅子,使面糊均匀粘满锅底。一张巴掌大小、薄如蝉翼的煎饼就制作好了。”
“说简单也简单,说复杂也复杂,因为只要一道工序做不好,后边的就全废了。”
“这是我们家乡的特产,我们手艺是祖传的,现在闭着眼都知道怎么做好吃,所以,姑娘你就放心吃,虽然你是第一次吃,但是我敢保证你还会再来的。”
店家是个胖胖的满脸福相的中年女人,一笑,脸颊上还有两个酒窝
,她很自信的保证,让牧朵迫不及待的想尝一尝。
鼻息间的蘸汤香味早就勾起了牧朵的味蕾。
店家也不打扰她,说完就招呼其他客人去了。
每人面前一碗调料汁,还有一碗柿子调的酱,旁边还有一个辣椒油碗和醋瓶。
“这个汤很好喝,可以免费加,每次我都能喝上两碗。”
牧朵见刘强先喝了一口汤,她也跟着先喝了一口汤。
“唔唔,真的好喝,很清淡,但是味道一点也不落,让人忍不住咂舌回味,刚好是我喜欢的酸酸的味道。”
牧朵又喝了两口,才把煎饼放进去。
她吃东西也循序渐进,先喝汤,再清淡的泡汤吃一张,然后在加点辣椒油,再尝尝,接着在刘强的提议下,还放了点柿子酱。
不过各种口味尝到最后,她总结,还是原汁原味的好,加上其他的东西,总感觉破坏了原有的美味。
“这是夹豆芽菜的、这是夹土豆丝的、这是夹豆腐干、这个是猪头肉和猪肘子肉的,味道都不错。”
“我一开始觉得点多了,现在觉得一点也不多,我能吃到抱着肚子出门。”
刘强被牧朵逗笑。
“回去给你打包点,明天还能吃,不过隔夜的没有现在的好吃,但是味道还是行的。”
“真是沁人心脾,过口难忘啊!”
牧朵嘴巴都装满了,还忍不住夸赞。
店家端了一个盘子过来,“第一次来,还点这么多,我给你们加送五张,吃好了再来。”
“这
怎么好意思呢,不用了。”
牧朵吃的没嘴说,刘强赶忙拒绝店家的好意。
“你们多光顾几次就够了,以后还可以带朋友们过来,这样就照顾我的生意了。”
店家很会做生意,这样一来,顾客吃的舒心,不用说,味道这么好,肯定还会再来的。
薄利多销的日用品也赚,何况是餐饮,那是稳赚的。
两人连忙谢了店家的好意。
“对了,你刚的话还没说完,我这会吃的高兴,就是牧伟那小子说我坏话我也不生气。”
耐不住好奇心,就是坏话,也想听。
“哪里是什么坏话,牧伟说,他们战友编排你,被左大哥惩罚了,那些嚼舌头的人被训练的鬼哭狼嚎。”
“啊?左斌怎么知道这件事?”