让人看了，竟也不觉得赵顾显这样有什么名不副实的。
“没有问题。”赵顾显很痛快的答应，“这样，我制定一下规则。”
“作为评委，哪怕我们每人只吃一小口，一道菜也不见得能给在场剩下23个人每人都尝一次的。”赵顾显说道。
“品评时，在场的选手谁要是对评委的评价有疑义，觉得这道菜不值得这么高的评价，完全可以提出质疑，并且自己亲自品尝。”
“谁有疑义，谁开口，谁来品尝。”赵顾显说道，“这样，大家觉得满意吗？”
“你们不需要有任何顾虑。我们长平的机制就是这样的。”赵顾显微笑道，“我们学院内一直都是竞争机制，每月都会更新学生实力排名，并且随时欢迎后面的同学进行挑战，挑战成功就会重新调整排位。”
“所以，我们学校的学生，从来不惧于任何挑战，也不惧于发表自己的看法，提出自己的质疑。”赵顾显说道，言语表情间，都是对自己学校学生的骄傲。
就连田彭破，秋名山等人，都露出了自豪的表情。
赵顾显说的没错，他们从来不怕这些。
哪像吴青岭似的，先前倒是挺嚣张，可真告诉他可以让他提出质疑了，他反而还有些怂，还先问评委的意见。
吴青岭也听出来了，赵顾显这就是在为他们长平的学生说话呢。
“现在，要参赛的选手，都去料理台后准备好。”赵顾显说道。
众人忙都选好料理台，站好。
“根据国际厨艺大赛的规则，两对选手所比试的料理，必须是第三国料理，以免出现对其中一方有利的情况。”赵顾显解释。
比如华国跟高卢国比赛，要是比试的料理是中华料理，又或是法餐。
那肯定对他们其中一方有利，对另一方不公平。
因此，直接选择第三方的料理，尽可能的公平。
“为了让大家尽快适应这项规则，从今天开始，我们练习的，就是别国料理了。”赵顾显说道，“因为比赛期间，你是不会有机会来做中华料理的。”
“那么接下来这场比赛，比赛题目不限，至少在这场比赛，除了中华料理之外，你们可以选择你们另外所擅长的料理类别。”赵顾显说道，“要求只有一个，要热菜，要主菜。”
“刚刚15名选手来的路上，已经熟悉过这附近的环境了。食材室就在隔壁，想来你们也清楚。接下来，你们有15分钟的时间可以去食材室任意挑选你们所需要的食材。”
“现在是15：13分。”赵顾显看了眼手表，“15：30分的时候，你们都必须回到料理台后，迟到的选手则不能再回来，只能旁观比赛。你们不会被淘汰，但是在这场比赛的分数将为0。”
“好了，现在大家都去食材室选择吧。”赵顾显说道。
大家不敢耽搁，赶紧去了。
尤其是校外的选手，因为这不是自己的主场，心里总是没底。
因此冲的就格外的快。
他们冲在最前面，叶绯等则不慌不忙。
因为平时没少来自习室这边研究料理。
对于隔壁食材室里料理的摆放区域，什么食材在什么区域，在什么地方，都很清楚，便不着急了。
叶绯去选了牛舌，又选了一些佐料。
这道菜，还是她从一部日剧《东京大饭店》里看到的。
剧里自然不会详细的拍出制作过程和配方。
但叶绯还是通过剧里逐帧的研究，尝试着复刻出了这道菜。
她给赵顾深和小陌尝过，反馈很不错。
叶绯等人心中早有一个清晰地菜谱，所以目标明确。
虽然进去的晚，但选的很快，早早的就回来料理台后，等着比赛开始。
反倒是校外的选手，虽不至于像是没头苍蝇。
但食材室实在是很大，