“沈掌柜，这帐本我回去看了，帐目清楚，经营也甚是有章法。看得出，你是个有真本事的掌柜。”
沈掌柜弯了弯身子，“东家过誉了。”
“不过嘛……”婉宁稍稍拉长了声，沈掌柜也直了直腰，心里明白前面都是客套话，这后面的才是重点。
“沈掌柜太过守成，缺了些进取之意。”看到沈掌柜似乎想说什么，婉宁抬起手，示意等她说完，“过往的事不看了，从今儿起，试用期三个月。三个月，若不行，我就得换人了。若是行，沈掌柜，我给你一成干股。”
沈掌柜抬起头，“姑娘此话当真？”一成干股可比他现在的月钱多多了，以现在的收支状况至少是两倍以上，若是能扩大规模，三倍四倍也是可能的。
“比真金还真。这是我这阵子琢磨出的经营方法，你且拿去看，有什么不理解的，咱们多交流。以后这铺子就改叫状元斋，你也需得带人开发出一种全新的糕点出来，就叫状元饼。”
檀香递了一叠纸和穆鸿岭的字迹过去。
“牌匾不急着换，什么时候你们开发出了新的状元饼，咱们再换。店里也该找人翻修一下，这有三百两银子，你看着用吧。”
说到这三百两银子时，婉宁的心都不由自主的哆嗦了一下。她一个月的月钱只有十两，还是最近才提的，除去三香的工钱和日常的吃穿用度，几乎不剩什么。
不敢，她也不至做件骑装，都要先拿穆鸿渐的钱用着了。
眼下这些钱还是萧长恭送来的，上次因为马蹄铁的事，皇帝虽然赏了不少东西，但却是无法换出钱来。倒是萧长恭送了不少东西，其中的一个小箱子，里面就放了五百两银子。
再加上其他的东西，萧长恭一口气就送了她小一千两的东西。
也不知是该夸萧长恭贴心，还是夸他人傻钱多，哦不，财大气粗。
不过也正是因为萧长恭送来的钱，婉宁才有底气来经营这状元斋。尤其还有一个月就是秋闱，状元斋能不能打响这头一号，就看这一个月了。
沈掌柜接过银子，又快速扫了一眼婉宁交给他的经常方略，抬起头来狐疑的看向婉宁，“东家，您这口气是不是大了点？”
要把状元饼打造成但凡读书人都要吃上一份的糕点，这不只是口气大不大的问题，这是根本不可能的问题。
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第60章 十胜石
婉宁并不觉得想把状元饼打造成京城读书人必吃的糕点是一种奢望, 她可是有穆鸿岭这位连中三元的大才子背书的，只不过这理由不好和沈掌柜说。
“京城里每到有乡试、会试，大相国寺的文昌帝君香火就特别旺盛。去的人都是想保佑自己或者家人高中的, 可每次大考, 中的不还是那些人？不过就是图个吉利, 图个心安而已。”
“咱们的状元饼，同样如此，文昌符与状元饼, 多般配。再有两个月就是秋闱了, 正是我们做宣传的好时机。这牌匾是我找我家大哥哥提的, 我那哥哥的学问可是连我父亲也满意的，到时只要他能上榜，咱们这铺子就算彻底打响了。当然, 前期的宣传铺垫，就得沈掌柜来了。”
沈掌柜眨了眨眼, 心中一动, “姑娘的父亲是……”
“京城还有几个穆家？”
沈掌柜的手猛地一抖, 乖乖，宰相家的女儿是自己的东家, 这以后要是出了点什么差错, 可吃罪不起啊。
看到沈掌柜脸色刷地一下白了不少, 婉宁赶紧开口道：“沈掌柜放宽心, 咱们是做生意，行与不行，看的是帐本