大早上的，许秧收到了一个新的好友申请，备注里写着李知秋丈夫，还说希望不让李知秋知道。
她觉得奇怪， 秋姐的丈夫加自己做什么？
许秧一直没通过， 对方继续添加好友，并备注说想跟她聊聊李知秋的厌食症。
她想了想通过好友。
“你好，我叫陆扬，是李知秋的丈夫，这段时间很感谢你， 她的状态好了不少。”
“不用谢，秋姐能喜欢我做的食物是我的荣幸。”
陆扬隔了一会，又发来一条信息，“知秋今天的状态又不大对，我找不到原因，她似乎比较相信你，你能帮忙问问吗？”
陆扬斟酌、检查了好一会，才确定自己发的话没有用命令的语气。
“行。”许秧应了下来，今天还是要录节目，正好可以聊聊。
现在录节目的时间很紧凑，要在这几天完成所有的录制。
厨师们都很忙碌，节目只能尽可能地缩短一些环节。
许秧在录制现场见到了李知秋，她的状态看着果然不大好。
“秋姐？”
“许秧。”李知秋朝许秧扯了下嘴角。
节目还没正式开始录制，许秧就拉着她到食材区，“我给你做个早餐吧。”
许秧打算做个糖水鸡蛋，做法简单且快速，李知秋有些不好意思：“许秧，我不饿，不用麻烦了。”
“我看秋姐心情不好，这是怎么了？介意说说吗？”许秧开火烧水。
李知秋听着许秧的问话，情绪就有些绷不住，眼眶一下子就红了。
许秧见锅中的水烧开，转成小火，磕了两个鸡蛋进去，头也没回，似是随意地问：“吵架了？”
“看到了某些不好的话和照片，没睡好。”李知秋摇头，看着锅里的鸡蛋，蛋清慢慢变白，裹住了蛋黄。
“这种别理，你越难受人家越高兴呢。”许秧用勺子轻轻推了下锅里的鸡蛋，火加大，而后放入□□糖。
如果为了配色好看，其实可以加入一点枸杞。
“秋姐，好了。”许秧把锅里的糖水鸡蛋倒出来，端给李知秋。
许秧的火力和时间掌握得刚好，蛋白很水·嫩，咬开，金红色的蛋黄刚好处于凝固的状态，嫩而香甜。
李知秋第一次吃甜口的鸡蛋，发现味道竟然不差，还没有腥味。
她明明就站在许秧旁边，亲眼看着做的，没添加别的东西啊！
许秧刚把锅刷完，节目正式录制，时间赶，给的时间也少了。
今天是请来了一位老人和他的儿子，他希望在场的厨师可以复制他妻子曾经做过的一道菜——土豆烧鸡。
他妻子过世多年，他已经几十年没有尝过了，希望厨师们可以做出他心心念念的那个味道。
这真的是个难题。
需要用的食材、配料、制作过程都在单子上了，厨师们也无需自己去挑选食材，灶台上已经放了一个节目组准备好的篮子。
同样的食材和制作方法，在厨师的手中，又会呈现出什么味道呢？
这一道家常菜，几乎可以说每个厨师都做过，不难，但也没有一个厨师敢说自己可以完全还原老人妻子做的味道。
许秧也一样，而且经过了几十年，她怀疑老人不断对妻子做的食物进行美化，描述的可能会有些失真。
但菜刀那在手里，食材就在砧板上，做就是了。
主持人其实也很好奇，在场的厨师真的有人可以还原出这个味道吗？
如果是西餐，还原成功的可能性还是很大的，但是中餐，过程就充满了变数。
最终，二十几盘土豆烧鸡摆在桌上，主持人带着老人父子，一桌一桌地点评过去。
“这个味道很像。”老人儿子眼睛一亮，指着一盘菜说道。
主持人一看，笑着说：“这是我们彭悟民大厨做的。”