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“妈,谁要的手撕鸡呀?”
“第一个买我们手撕鸡的小伙子,每次都买很多的那个。”许妈仔细想了想,“好像就叫刘阳。”
不一会,刘阳骑着共享自行车停在了摊子前,拎着打包好的手撕鸡就走了。
他很赶时间,也没空跟许妈闲聊,提着袋子急匆匆地回到了小区。
饭桌上,摆了不少的食物,都是今天叫外卖叫回来的。
于承禹看着徐知闻:“还是没胃口吗?”
徐知闻摇摇头:“表哥,你不用忙了,过阵子我就好了。”
于承禹皱着眉头,想到徐家那摊子烂事,“我帮你请了假,明天就送你到我爸妈那去住一段时间。”
“表哥,就不要去麻烦大姑、大姑丈了,我自己在家行的。”
于承禹拍了拍徐知闻的肩膀:“那我另外给你找个地方。”
让他一个人住,只怕饿死了都没人知道。
刘阳急提着手撕鸡回来,他把盒子放到桌上,看着徐知闻:“我说小闻啊,你试试这家的手撕鸡,很好吃的。”
徐知闻抬头看了刘阳一眼:“谢谢阳哥。”然而手上却没动。
刘阳跟于承禹多年同学,对徐知闻很熟悉,知道他的病情,见状也不勉强他。
于承禹泡了点糖水给徐知闻喝,见他没有吐,才松了口气,安排人去睡觉。
刘阳看着这满满一桌子美食,不少还是桂城有名的饭店的,看来这些都是他们明天的正餐加夜宵了。
许秧做了一套英语听力,又背两首古诗、二十个单词,瞅着时间差不多了,就准备把浸泡的鸡腿捞起来。
刚走到楼梯口,她就闻到了一股油炸的香味,夹杂着一股特有的鲜香。
许秧眼睛一亮,三步并两步跑到厨房,“爸,炸好了吗?”
许爸左手拿着浅口铁勺,里头铺有一层加了碎蒜叶的白色面糊,正在往里头加调味好的海蛎。
“刚开始炸,秧秧出去等,一会就能吃了。”许爸扭头说,往铁勺里又加了面糊盖住海蛎,然后整个铁勺放进油锅里。
待整个海蛎饼脱勺后,他重新加面糊、海蛎,做新的海蛎饼。
“我等着。”许秧先把鸡腿肉捞起来冲洗干净,还有泡着的饭盒,放着沥干,然后专心地看着许爸的动作。
海蛎了加了蒜叶末、紫菜、瘦肉末、少许地瓜粉,用胡椒粉、耗油等调味。
一个个圆鼓鼓的海蛎饼在油里飘着,时不时地翻一个身,等被炸得两面金黄,就被捞起控油。
许秧迫不及待地拿了碗筷夹了一个海蛎饼,轻轻一咬,熟悉的味道让她差点没哭出来。
外面的面糊加了碎蒜叶、五香粉、盐调味,又香又脆,而内里的馅料软软嫩·嫩的。
紫菜、海蛎、蒜叶末因有地瓜粉的因素,成褐色一团,咬一口,满是海蛎的鲜甜。
海蛎一点都不老,因着加了蒜叶末、胡椒粉等调味,也不觉得太腥,反而有股特别的香味。
许秧接连吃了三个才停,撑得不行,她有些后悔,早知道就不喝奶茶了,要不就能再多吃一个海蛎饼。
“爸,你做的海蛎饼越来越好吃了。”
听了女儿的夸奖,许爸开心得不行:“我多炸一些,明天放油锅里热一热,你当早饭吃。”
“好。”许秧笑眯眯地说,正好她明天也做菜,分出一部分给家人尝尝。
许妈边掏钥匙开门边笑着说:“这香味一闻就知道,你爸又做海蛎饼了。”
不过她鼻子没那么灵,并未觉得跟以往有什么不一样,只觉得很香。
许澈把车子停好,第一件事就是往厨房去,他也很久没吃海蛎饼了。
许秧见家里人都回来了,快手地煮了一锅面线糊,加入切碎的芹菜叶、打散的蛋液,最后倒入调好的玉米淀粉勾芡。
面线糊配海蛎饼,昏黄的