汤,这样做出来的汤不膻。
鱼汤需要将鱼处理干净后,煎到两面金黄,再加上葱姜蒜等作料,加水煮到奶白色,过滤后只留下鱼汤。
羊肉切块冷水下锅焯水,洗干净后放入热油中翻炒,将多余的油脂炒没,加入些许料酒、姜片、胡椒、当归等等去腥。
最后将其放入专门煮汤的大锅中,加入胡萝卜、鱼汤以及之前做佛跳墙的高汤提鲜,盖上盖子大火煮开后小火慢炖。
这道香味浓郁又带着几分甜味的羊肉胡萝卜汤就做好了。
中间有系统厨房帮忙节省时间,还有机器人厨师一起,三个小时不到的时间,成功做出了一百份。
装汤的东西也不再是普通的碗,而是非常保温的砂锅,外面还得糊一层锡纸,保证温度不散。
凌晨一点,苏柠打了个哈欠,拿着手机开始上架——羊肉胡萝卜汤 100份。
而此时,已经逐渐沉睡的a市某大楼,却忽然爆发出一阵怒吼:“都跟你说没做完不能走,你要走去哪啊?这么想回去呢?今天没做完,你就给我在公司睡!”
“抱歉,我很累,做不出来了,需要休息。”被吼的女人平静的说完这句话,转身离开。
也不管身后同事的呼喊。
这般姿态彻底惹怒了老板,只听见后面老板吼道:“你走,走了就别回来了!以后都别回来!我看你儿子补习班的钱交不交得了……”
第118章 羊肉胡萝卜汤(上)
邓彤在听见老板骂声的那一刻, 真的有一瞬间的后悔。
可是当真的走出去了,又觉得还好。
其实没什么大不了的,不就是丢工作, 不就是儿子补习班的钱不够吗?不就是婆婆整天挑刺吗?
能有什么?
没有了又会怎么样?