动之后，脊背一松，“京中的食肆没有一万，也有五千，自是有这样的食肆可供选择。”
含钏连连摆手摇头，“是！是有这样的食肆！可他们还没做出气候！稍稍做了点气候的食肆，立刻上大菜、涨价、提高吃饭的门楣！又或是因主厨稀少，人手不够，店里时常供不应求，导致食客的饮食观感并不好！”
含钏左手握成拳，一把砸在右手的掌心上，“咱们要做的是，铺开！全面铺开！开设一间喜闻乐见的食肆，同一时间把分店全城铺开！”
“城东也要有！城西也有要！做铺天盖地地宣扬，让那群有点钱、有点时间，对食物有点追求的人，一想到要下馆子，脑中第一时间浮现的是咱们的店！且他无论在哪儿，都能立刻吃到！”
第三百八十七章 大饼（下下）
瞿娘子听得一愣一愣的。
看含钏说得眼睛放光，她好似听见了银子“哗啦啦啦”落入口袋的声音。
清脆又动听。
不过，含钏的预想，颠覆了她对食肆经营所有的认知。
留仙居在京城地位颇高，一向广受推崇，食客来吃饭为了什么？自然是为了主厨和掌勺的那点儿精耕细作的心血。若是将食肆遍地铺开，怎么控制质量？怎么平衡每一间食肆的距离？最重要的是，怎么找到可以撑起食肆的这么多个掌勺？
瞿娘子将自己的疑问说出口，含钏眸光亮晶晶，继续说道，“酱料，统一配比！菜式，统一划定！食材，统一采购！统一采购食材就可以在成本上做到削减，统一划定菜式就意味着对掌勺的要求其实没那么高，统一做好酱料的配比就保证了每一间食肆的菜品质量——或许没那么惊艳，可你我二人练手定下的菜式和佐料、谱子，又如何会差！？”
瞿娘子笑起来，“你既已想好，便自己干就是，何必要拖我一道，还平白分出利润银钱。”
含钏不好意思地笑了笑，将昨日夜里“时鲜”发生的事儿一五一十告诉了瞿娘子，说道，“...如今既已待嫁，又即将嫁一个身份敏感的郎君，我预备将‘时鲜’做窄，每日只接待十人，且这十人需经过身份审核、提前预约和年度缴费制，寻常的人绝做不了‘时鲜’的食客，是以防昨日之事再现、又可保全‘时鲜’不关门大吉的最好办法了。”
瞿娘子若有所思地点点头。
这倒是。
做了皇子妃，就是天家的人，本应当低调内敛，天家又如何能接受媳妇儿整日抛头露面去开馆子？
且，如今形势诡谲复杂，储位之争还未开始，四皇子本因母家不显，是个冷灶，可如今从北疆全胜归来，圣人又指了冉冉升起的曹家姑娘含钏做王妃，今后就算坐不上皇位，也必定是个强势的藩王。此情此景，“时鲜”再留着，就太打眼了。
瞿娘子乐呵呵地笑起来，“你这是要把我推出来放在明面上，自己做暗地里的老板娘？”
聪明！
含钏笑着颔首——自己身边的女子，除了小双儿和阿蝉，好像都挺聪明的。
真是物以类聚，人以群分呢！
嘿嘿嘿。
瞿娘子见含钏点了头，笑意更盛，“就相当于咱们俩合伙，抛开留仙居与时鲜，另起炉灶，重新在京城抢占食肆份额？”
含钏再点头。
瞿娘子有些不解，“您这么累作甚？‘时鲜’您若是不想关，便照着你的办法开下去即可，也可解燃眉之急。你开过食肆，累、苦、事儿多且冗杂，你好好做你的王妃便可，何必又累又烦地继续干食肆呢？”
而且，这厮还不缺钱！
守着曹家金山一样的家产，她干点啥不好？！
非得干食肆？
有句话咋说来着？
劝人做餐饮，天打五雷轰。前世杀人，今生做餐食。
这又不是个来钱快的行当，图的是细水长流、百折不屈。
含钏