，这酵母又是如何‘活化’啊？以前好像是闻所未闻啊？”
又一个丫鬟好奇地问道，显然是不太明白杨云滇的意思，对公子嘴里的这些新名词也不太能理解。
“大家看着，先将酵母加入温水和至溶化，静置三分之一炷香时间，再放入面粉中搅拌，这样才能保证和好的面团充分发酵。”
“和面时，除了加入酵母，还要再添一勺白糖，或是蜂蜜、酸奶，都可以提高酵母菌活性，加速发酵。”
“这样，发面的时间大约可节省三分之一，同时还能使蒸出的馒头更加松软香甜。”
“最后一点，发面时，水温稍稍有点暖和就好，面发得是否充分，适宜的温度和湿度也是关键。”
“还有一个秘诀，一般人我可不告诉他，那就是在蒸锅中加上有些烫手的水,放入面盆，盖上锅盖即可。面盆要放在支架上，不可与热水直接接触。”
杨云滇几乎是手把手的在教导着这些人制作方法，虽然他们都会做面食，不过和后世的方法还是有很大的区别。
护卫和丫鬟婆子们都是眼巴巴的看着杨云滇，一副不是很信任的样子，毕竟年纪小，又是个书生，也懂得做饭？可是为什么公子又好像说的头头是道。
“咦，什么东西这么香？”
就在杨云滇正在讲解时，一阵阵香味传来，众人都不由得吸了吸鼻子，流露出了贪婪和陶醉的神色。
“百闻不如一见，事实胜于雄辩，不吃不知道，吃了忘不了，大家先吃吃看，再做评价。”
杨云滇也不分辨，打开了甑子，首先拿出了牛奶馒头，由于蒸的不多，一人只能分到一小块。
“哇，真好吃，还有股牛奶的香味，我从来没吃过这么好吃的馒头。”
“老朽也来尝尝，什么馒头这么好吃？”
结果，就连岩温这个老头子吃了都是赞不绝口，表示自己从来没有吃过这么好吃的东西。
“呵呵，这个算什么啊？”
“来，你们尝尝这个银丝卷，这才是美味，好吃又有层次感。”
吃完了奶香馒头，杨云滇又拿出银丝卷，金丝卷，让大家一一品尝，结果众人一个个都是赞不绝口，完全停不下来。
“来，最后一样，这款老昆明破酥包，算是人间少有了，从**、到包馅，都是美味。”
“一口外皮酥脆、鲜香可口，满嘴流油，真是满足你的食欲。你们看看，外皮松软、雪白弹嫩，简直是堪称包子中的战斗机。”
“只要吃一口流油，有嚼劲，还很香，干了这笼破酥包子，天下再也没有其他美食能相比。”
“来看着，咬一口，肉汁就流出来，肉香和面香混一起，在嘴里发酵，软流流的馅料，真是香啊！”
“破酥包的重点就是破和酥，外表看起来破破烂烂，可咬上一口，皮酥肉香、轻盈蓬松，一层一层撕着吃，才是正宗的味道。”
“咕嘟，咕嘟！”看着杨云滇一边解说一边吃的样子，大家都馋哭了，一个个都在拼命的吞咽着口水。
“好了，大伙儿都来尝尝，品种不多，数量也不多，剩下的就需要咱们自己动手来制作了。”
杨云滇笑嘻嘻地说道，然后将破酥包递给了众人，分着品尝。
一时间，“咕嘟咕嘟”的声音响起，大家都在吃着手里的破酥包，甚至连手指都被舔干净了，完全是一副饿死鬼投胎的样子嘛。
“公子，这么好吃的美味，怎么会叫‘破酥包’这样一个奇怪的名字啊？应该叫个霸气的名字才对！”
最终还是南诗雨实在忍不住了，其他的都有个好听的名字，怎么这个最好吃的，却有着这样一个古里古怪的名字，一下子就降低了身价。
“好，大家都听好了，这可是我们今后一个重要的赚钱的物事啊。据说这种包子起源于九天之上的天宫之中。
当年有个叫赖八的