“大约半个时辰吧,把大鹅炖烂了就成,不过中间要记得翻动几下,以免糊锅了。”蒋山青想了想说道,他记得他外婆就是这样炖的。
“还要这么久啊,我都有些等不及了。”李梅儿吸溜了一下口水,叹了一声说道。
“姐儿,哥儿,你们都出去等吧,这厨房里腌臜,这儿有我看着呢,等好了我再叫你们。”裘嫂子眼看着菜做的差不多了,就准备赶人。
李梅儿依依不舍地走出了厨房,回头还不忘嘱咐裘嫂子一句,“裘姨,螃蟹也别忘了蒸啊,今儿刚送过来的,正新鲜蒸着吃就好。”
“知道了!知道了!姐儿放心就是,忘不了!”裘嫂子语气无奈,心想着自家大姐儿对吃食上头可真是够上心的。
李梅儿煎熬地等了半个多时辰,便又忍不住跑回了厨房,正巧看到裘嫂子在掀铁锅的盖子,便立马上前问道:“裘姨,大鹅炖好了吗?”
“差不多了,姐儿尝尝烂没烂?”裘嫂子夹了一小块鹅肉出来,递到了李梅儿嘴边。
李梅儿看着皮色金黄的鹅肉,口水又不争气地留了下来,也顾不上烫,张嘴就咬了一口。
“姐儿慢些,小心烫!”裘嫂子真怕李梅儿烫了舌头,赶紧在一旁给她扇风。
鲜美的鹅肉在嘴巴里滚了一圈,李梅儿只觉得又鲜又嫩,连连点头,鹅肉已经炖的很烂,几乎用舌头抿抿就化开了,等她把鹅肉囫囵吞下去,这才呼出一口气,道:“裘姨,真是太好吃了,我去让山青哥哥也过来尝一尝。”说完就又兴冲冲地跑出了厨房。
蒋山青很快被她拉了过来,裘嫂子也夹了筷鹅肉给他。
蒋山青可不像李梅儿那么馋,拿筷子细细吃了,然后便颇有些遗憾地说道:“可惜没有味精,不然味道会更好一些。”
“味精是什么?”李梅儿满是求知欲的眼神望着蒋山青问道。