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穿进60年代躺赢 第209节(1 / 3)

不仅如此,男人们还在淤泥田里摸到脚指头大小的田螺。

这会是农历七月末,再过半个多月就是中秋节,正是吃石螺、吃田螺的好时候。

看着桶里的大田螺,叶蓁双眼发亮。

前段时间收到沈东和沈南的来信,两个儿子说馋螺蛳粉了,想吃她自制的螺蛳粉。

她正愁找不到做螺蛳粉的材料,这些石螺来巧了。

黄嫂子目不转睛看着水缸里面的螃蟹:“蓁儿啊,这些螃蟹怎么做,是晒干还是直接腌制起来?”

“我打算将它们做成螃蟹酱,姐,我一个人处理不了这么多螃蟹,得麻烦你们过来帮忙。”

“没问题,明天我喊上大纲媳妇她们去你家帮忙。”

“谢谢姐。”

“谢什么谢,一家人不许说谢谢。”

叶蓁挽起黄嫂子的手臂:“有姐姐真好。”

叶蓁定下明天开始做螃蟹酱,第二天早上黄嫂子带来十个女同志,帮忙一起清理螃蟹。

先是将螃蟹清洗干净,然后将螃蟹剁开腌制,腌制一段时间再用大酱进行炒酱。

一千六百多斤的螃蟹做出近两千斤的螃蟹酱,这些螃蟹酱可以放一年,不管是拌面、炒菜还是拌饭都很好吃。

叶蓁给帮忙的女人们一人送二十斤螃蟹酱,同时给沈东和沈南寄去一百斤螃蟹酱,一人五十斤。

送完所有螃蟹酱后叶蓁邀请帮忙的男人们以及女人们来家里做客,她给他们准备了新制的螺肉版螃蟹粉。

沈西跑进厨房:“妈,大姨和姨夫他们来了。”

叶蓁往锅里倒油,随后倒进去花生米,轻轻拨动锅里的花生米:“妈妈没空招呼他们,你去帮妈妈招呼客人。”

沈西哦了一声,转身往外跑:“大姨,姨夫、各位伯伯、婶婶,我妈在厨房炸花生米,咱们先进屋聊会天吧。”

大队长吸了吸鼻子:“沈西啊,你家是不是沤肥了,怎么一股子臭味?”

黄嫂子跟着吸了吸鼻子:“这会都快秋收了,你妈沤肥做什么?”

沈西笑了笑不说话,过了一会才说:“不是沤肥,是吃的。”

大队长等人面面相觑,什么吃的这么臭?

比隔夜饭、臭鸡蛋还要臭。

沈西卖起关子:“我妈做的这个吃食闻着臭,吃着可香了,一会你们就知道了。”

他带领众人进屋,像模像样地给他们倒茶,完了后主动跟大队长开启话题。

“姨夫,咱们队上的水稻还成吧?什么时候开始秋收,我看最近的天色不太好,还是尽早秋收比较好。”

另一边,叶蓁往锅里洒下盐,给炸得金黄酥脆的黄生米裹上一层盐。

捞起黄生米后开始炸油条,一会的功夫就炸出十来根油条。

她将油条切成段,然后拿出二十几个大海碗,把螃蟹酱、油条、花生米以及酸笋、酸豆角一一放进碗里。

“沈西,过来帮忙端东西。”

“来了。”

沈风闻言跑出门口,“我也来帮忙。”

母子三人一人端两碗面,来回了四趟才把所有大海碗端到桌上。

这是叶蓁改良过的螺蛳粉,因为没有螺丝不算正宗的螺蛳粉,叶蓁给它改名为螺肉粉。

沈家人在长青生产大队时经常吃羊肉味的螺蛳粉,来到这里也吃过几次螺肉粉,对螺肉粉散发出来的怪味非常习惯。

但是长木生产大队的人不习惯这种味道,为此闻着螺肉味的味道忍不住捂住鼻子。

黄嫂子心里想什么就说什么:“蓁儿啊,这玩意不是从臭水沟捞出来的吧?怎么一股子臭水沟的味道?”

螺肉粉的精髓在于闻着很臭,吃起来贼香。

黄嫂子看一眼大海碗,只见大海碗上面放了螺肉、螃蟹酱、花生米、油条以及半片鸡蛋,忍不住又说:“这玩意里面放了这么多好东西,要是不能吃

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