安然仔细给老头调了两碗酱汁，必须要细心对待，得到这种老饕的认可，才是真的认可。
边煮火锅，安然在一旁讲解着火锅的吃法，正宗老北京火锅的风味，传承老北京涮羊肉的特点，采用铜锅炭火，羊肉讲究肉质细且无膻味，鲜嫩无比，其他食材新鲜。
当然安然的话里是没有说北京这个地方的，现在还没有北京这个地名。
比较遗憾的是现在没有办法吃百叶牛肚，着实有些遗憾。
老头加起羊肉，沾了一下酱料，放入嘴中慢慢品尝。
“肉质鲜嫩，不膻不腻，味道极佳。”老头咽下羊肉，点评说到。
安然笑意出现在脸上，这个老头真还挺厉害的，一句话就说到位了。
正要说什么，老头继续说道：“不过，这个酱料，麻汁酱比较合适，这个油是有些腻了。”
安然点点头，也没有反驳，因为她也是这么觉得，正宗的铜锅本身就是配麻汁酱的，配油碟反而是有些腻味了。
见安然赞同，老头也没有再说什么，毕竟她是做生意，要符合大众的口味，多一种选择，没什么不好。
一顿饭下来，老头最满意的便是火锅了，其他小吃虽说第一次吃比较新鲜，但是并没有特别的经验。
安然听了老头的话，心中有了计较，邀请老头下次来品尝店里的特色菜。
老头笑着说：“你这小丫头，还敢邀请我再来？”
“那当然了，您说的都是对我们最宝贵的意见。”安然理所应当的说道。
老头哈哈一笑，安然这个年纪，能做到如此，也是很厉害了。
“还没有问您贵姓。”安然对老头说着。
“免贵姓黄，你就叫我黄老头就可以了。”老头浑不在意的说着。
“好啊，黄爷爷。”安然泰然自若的拉进关系。
“好，叫什么只是一个称呼而已，怎么叫都成。”黄老头应允说道。
安然送黄老头出门，看了眼外面的太阳，差不多四点左右了，连忙收拾东西，趁着城门来着，赶回山谷。
安景东他们有些不放心安然自己回去，虽说现在路上流民少了，但是也不是完全没有，一个小姑娘确实不太安全。
正在争论谁去送安然时，安然大声说道：“我不用送，你们看好店里就行，我自己能行。”
“不成，然然，我去送你，明天早上我再赶回来。”安景东说着。
安然摇摇头：“不行东叔，婶子的身子这么重，明天自己肯定弄不过来，我自己回去就行。”
“要不让别人陪你回去，我们真是不放心。”安景东说道。
“我吧，我陪掌柜的回去，正好回去看看奶奶，我给奶奶买了点东西一块带回去，就是得辛苦你们几个了，晚上得少一个人，你们得多忙一些。”安中全对着王鹏王翠儿他们几个小二说着。
几人赞同的说道：“没事儿，中全哥，你和掌柜的回去吧，晚上我们能忙的过来。”
看他们这些人坚持，安然便没有反驳，陪着就陪着吧，他们能放心也好。
麻利的收拾了东西，两人抓紧时间出城，快到城门口的时候，守城士兵正在关城门，安然远远的喊到：“等一下，等一下。”
看到两人跑过来，守城士兵故意缓慢下了动作，给两人多留一点时间，让两人跑出来。
到门口的时候，城门已经只剩一个小口了，刚好够两人可以出去。
“谢了几位大哥。”安然和他们道谢，连忙钻了出去。
往山谷走着的路上，安然有些意外，为何会有那么多受伤的人出现在路上。
两人皱着眉头往前走，看着前面头上围着纱布，吊着胳膊往前走，身上的破旧衣服，像是士兵的样子。
一个个伤员神情麻木的往前走着。
“这位大哥，请问你们在哪来啊！”安然有些担忧，拦