后厨的外面顿了十五个炉子，上面都放着大大的砂锅，这一批应该够不少食客吃。
到下午四点，不少食客上来，惊讶地发现今天又上架了新的菜品，羊肉炖萝卜，价格688元。
排队的食客纷纷觉得这道菜的价格不算高，其实来这里的食客大部分都是中产阶级，偶有部分土豪，还有一些工资不算高的人。
如果在别的餐厅里吃上一道羊肉炖萝卜是688元的价格，大家肯定会觉得贵。
但这是在顾安的餐厅，尤其对比九转大肠的价格之后，大家便觉得这一份羊肉炖萝卜十分实惠，其实也有食客觉得羊肉味道过于膻，不打算点。
只是，有食客问道：“今天是霜降，所以冷姐姐上了这道菜吗？”
有人问：“霜降有什么讲究吗？”
刚才说话的食客解释：“霜降要补，除了吃梨子、柿子。要补的内容就是吃羊肉和兔肉。”不过这其中最补的就是羊肉。
“对！我妈每年霜降就会给我们做羊肉，说是补冬不如补霜降。”
“这是冷姐姐要给我们补吗？那我要点！”
“哇，突然感觉被冷姐姐关心了！”
“好感动，我一定要点！”
……
对不少食客而言，顾安一直是冷言冷语的样子，不过就是这种冷言冷语的人，常常会做出一些让人感动的事。
比如大家都记得在义卖活动中，排队了很久的食客因为没有买到吃的很伤心，结果顾安却给了他们新品半价优惠。
又比如连续两年中秋她都会上月饼，这个月饼是只要有人买，就会有卖，说起来，今年的五仁月饼可是没人嫌弃。
又比如今年元宵节的元宵，在京市飘荡的游子能吃到一份暖和的元宵，众人觉得心里暖洋洋的。
还有今天，大家从来没有把霜降当做一个节日，更不知道霜降需要补，但此刻他们认为觉得霜降这天很好，大家也记住这是一个很好的节日。
在之前的霜降中，他们或许不知道在这一天要补，但是冷姐姐替他们想到了，还做好了羊肉炖萝卜。
其实如果顾安知道食客的想法，心情大概会有些复杂，如果不是冉秋，其实她也不知道霜降需要补。
很快第一位点羊肉炖萝卜的食客，菜品就端上了桌。
这一锅是两人份的量，不过饭量大的话，一个人单吃也能吃完。
上来一道菜，首先入眼的便是菜的颜色。
羊肉似乎有些淡淡的焦糖色，而旁边的萝卜已经炖至接近有些透明的颜色，整个汤汁是白色有些微微偏糖色。
颜色搭配一如既往的好，也是一如既往的让人有食欲。
羊肉的香味已经散发到极致，加上萝卜的清香，闻上一口，似乎都感觉到浑身暖洋洋的。
这位食客已经等不及了，他迫不及待夹起一筷子羊肉喂到嘴里。羊肉已被炖得软烂入味，除了羊肉自身的香味似乎还有其他的味道，但是羊肉本身的那种膻味和腥味却没有。
再说萝卜更是入口即化，味道一点也不比羊肉差，更神奇的是萝卜虽然被炖烂，但它却仍是一个整体，顾安切的是三角形，这样切后的萝卜好看有入味。
因为事先剔除了羊骨，所以吃起来根本就不用吐骨头，这位食客一口接一口地吃着，速度极快，不一会一大锅羊肉炖萝卜便被吃得差不多了。
剩下的便是汤汁，食客满足地呼出一口气，然后给自己盛了一碗汤。
虽说天气已经冷了，但是汤到现在还是热乎的，喝下一口更是满嘴的香味，里面含有羊肉的浓香，又有萝卜的清香，还有他尝不出来的香味，让人欲罢不能。
这一口汤下肚，他便才明白什么叫做大补，刚才有人说霜降需要大补，这口羊肉萝卜汤，让他浑身觉得暖并且舒适不少。
把剩下的汤喝完，食客感觉自己出了一身汗，