注意形迹可疑的陌生男人，也要早些关铺子，傍晚就尽量呆家不要出去。
说的好像还挺严重，从来没经过这样情况的她心里难免有些慌。正不安着，就瞧见青芝来了。
“青芝姐姐，你怎么来了？”
“咳……夫人让我来跟你说一声，傍晚不要出去送饭，我会过来拿的。另外最近城里正在捉拿匪徒有些不太平，尽量少出门吧。”
黎湘心一暖，连忙谢过她。
“那你酉时（下午五点）过来吧，藕粉羹做的快，等上一会儿就能拿走。”
“行。”
青芝传完话便走了。
黎湘了了一桩心事轻松了不少，她去陪着娘做了会儿针线后便下楼把后门儿用泥砖搭的临时灶给拆了。烟囱今日便能完工，晚饭都能在厨房里做了，后门儿还是收拾干净的好。
“表姐，等下烟囱弄好了，咱们把铺子里收拾下，今天得把萝卜都腌制起来，过两日就可以开张了。”
“开张好，这不开张天天花着用着，我都替你心疼。”
关翠儿不光心疼，还心慌。天天吃着比家里不知道好多少倍的饭食，却只有一点点活儿干，还能跟着表妹学识字，她睡觉都睡不踏实。
“湘儿！烟囱砌成啦，来烧把火试试！”
厨房里头一声喊，黎湘立刻兴奋的跑了进去。
“好啦？！”
曹师傅点点头。
“黎丫头你去烧把火我瞧瞧有没有需要补的地方。”
“好嘞！”
黎湘心情那叫一个兴奋，点火的时候儿手抖了好几次才点着。随着火苗一点一点变大，一股股炊烟也顺着烟囱飘散出去。烧了有一刻钟左右，厨房里一点烟熏味儿都没有。
曹师傅又检查了下灶台各处，确定了没有毛病黎江才结了工钱给他。
两个人的工钱一下又给出去了五百铜贝，黎江心疼的眼直抽抽，摸了好久的钱袋才回过神来。
“湘儿，咱家这厨房弄的差不多了，明儿那订的碗柜也能送过来。我一会儿去找人算个开张的吉日，咱就这几日开张了？”
“嗯嗯，去算吧。对了爹，记得去把招牌领回来。”
黎江：“……”
忙的差点儿把这最重要的给忘了，没招牌咋开张。
“那我现在就去吧，一会儿晚了人家该关门儿了。刚那惠娘不是说了，这几日大家会早早收摊。”
说着他便匆匆忙忙的出了门儿，连身上的脏衣裳都忘了换。
“表妹，锅底都快烧红啦……”
黎湘听完也不慌，直接舀了水倒进去。两口新锅买回来的时候就已经开好了锅，这会儿已经可直接用了。她烧了两大锅的开水让它放凉，然后跟表姐一起把萝卜都先切了出来平均放到了泡菜坛里。
泡菜坛拿回来后不光用开水盐水洗过，还拿白酒滚一圈，这回再泡的时候儿就没有必要再加酒了。
黎湘放完萝卜又剥了二十几头蒜，四个坛子每个都放了好几头，然后又加了不少姜和辣椒，最后才加了盐。
“表姐，可以加水啦。”
早就侯在一边儿的关翠儿立刻舀了锅里的凉开水往坛子里头加，她记着表妹的话，加到七八分满的时候就不加了。
“表妹你加的盐会不会有点儿少了，我瞧着这么多萝卜这么多水呢。”
“不会不会，就是要少加。盐加太多了泡菜就很难发酵，吃起来就不酸，那就不好吃了。”
关翠儿有些懵，没加醋怎么会酸呢。不过她很快想到天热的时候儿自家早上熬的粟米，晚上便酸了，大概可能是一个道理？
反正表妹说的总不会错的。
她把水都加好了，看着表妹一个个盖上盖子，又在盖子外面加了水。
“大功告成，等几日再来开坛子就行了！”
黎湘心满意足的把坛子都搬到了角落里，仿佛瞧着四