把之前煮肉的汤加些进去,煮沸后投入豆腐块,放入适量酱油,用盐调味,而后加入少许麻辣鲜,勾芡收汁后即可出锅盛盘。
季妧全程只是动嘴,圆脸妇人丝毫不差的照着做,精髓一时半会还谈不上,但勉强也过得去。
这边进行到一半时,龅牙妇人脸色就不对了。
盖因那边飘出的香味太霸道,直接就把她这边的味道给盖住了。
还没比,她心里已经知道了答案。
果然,两盘菜端下去后,很明显圆脸妇人那道更受欢迎。
颜色红亮、麻辣鲜活、口感嫩滑、味香浓郁,光卖相就赢了。
唯有那个老饕尝过之后略有些遗憾,觉得功夫不太到家。
但像他这样挑剔的可不多,多数人都觉得又开胃又下饭,吃到最后恨不得来碗米饭才好。
毫无疑问,这轮是圆脸妇人赢了。
或者说,是季妧和她的调料赢了。
圆脸妇人高兴坏了。
她从来没这么有成就感过,头一回风光,竟然是靠她最不拿手的厨艺。
“我就说吧!这家调料真的很好用!”
龅牙妇人倒也干脆,利落认了输。
她心里清楚,圆脸妇人之所以能赢,除了季妧教的做法更为讲究,还有就是那些她不屑于用的瓶瓶罐罐的功劳。
“没想到……”
季妧笑道“任何一门技艺的习得,天赋确实占主要因素,但像大娘这样天生好手艺的又有几个呢?对多数人而言,后天的努力同样不可或缺。
你之前说,菜做得不好,加什么进去也没用,这话我赞同。
但好的标准是因人而异的。
若本身只有一成水准,这些东西可以帮你提到三成,难道不好?
若原本就有五成水准,它未必不能帮你提到八成,这样也不好?
若已是大师级别,它说不定还能帮你臻入化境,岂不是好上加好?
所以说,这些酱醋调料不单单只是锦上添花,某些时候也确实具备化腐朽为神奇的能力。
具体到哪一步,就取决于使用者的水准了。”
“说得好!”
一片鼓掌声中,喊得最大的依旧是那个挑事的浪荡子。
龅牙妇人欲言又止“这……这些调料,怎么卖?”
底下的人也开始纷纷询问起调料的事。
徐来福挣脱包围,跳上高台,再次把铜锣敲响。
“想购买酱醋调料的,请排队进店,那边有人给你们解答。”
洪掌柜也不失时机的宣布,从今天起将和季氏味业展开合作。
“刚刚没吃到或者没吃过瘾,想先尝为快的,洪福饭馆欢迎你,今天所有比试的菜肴全都有售!”
话音落地,人流立马分成了两拨。
男的大都涌进了洪福饭馆,女的大都挤进了季氏味业。
两家从中午开始忙,直忙到下半晌才得闲。
不闲也不行啊。
一家货架空了,一家食材没了,生意不要太火爆!
第408章 欠我一个小金人
“终于结束了!”
回到家,关山把疾风牵去屋后头吃草料,季妧什么也不管了,一头扎进东屋,往炕上一瘫,动都不想动。
大宝跟进来,趴在炕沿,侧脸看她。
知道今天人多,场面肯定混乱,就没有带大宝过去,难得小家伙也没有不高兴。
季妧伸手捏了捏他的鼻子“今天在家乖不乖?有好好教明方堂哥吗?”
大宝点头,又点了点头。
“中午吃的什么?”
“面条。”
顿了顿,又补了句“明方堂哥做的。”
季妧忍不住笑了起来。
不用想也知道是季明方做的,大宝勉强够的着锅台,总不能是他做的。
不过话说回来,这些日子忙店里的事