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从小餐馆到度假山庄 第58节(2 / 3)

他赶紧给旁边的其他大师傅们使眼色,包括霍卿冬。

大家都很配合,各自夹了一筷子鹿筋,包括奚曦。

奚曦:这鹿筋,明明Q弹可口,滑嫩有嚼劲,调味适中,不突兀也不抢味,到底哪里不好吃了?

大师傅们:这鹿筋,肉汁肯定用的是牛肉汁、鸡汁、羊肉汁三种汁熬出来的,别说半点滋味没有了,就是顶级鉴赏家来了,也挑不出半个错来。

他们心想,莫非是夏老先生状态又不好了?

这边,霍卿冬问奚曦:“奚老师,你尝着怎么样?”

“其实……我尝着也还行。”她没说谎话,这鹿筋的水准,真的已经非常不错了。

霍卿冬明白了,那大概是夏悟之又“犯病”了。

她忙给大师傅们使了个眼色,大师傅们接收到信息才敢开口——

“是啊,这鹿筋做的,老得跟牛蹄筋似的,都咬不动。”

“嗯,还有这汤,简直就是抹布水啊,既不咸也不鲜,都什么啊。”

“这菜哪个厨子做的?这月奖金没了。”

——只有他们自己这道,这话说得有多昧良心。

夏悟之听了,稍微舒心了一点儿,又舀了一勺八宝豆腐,盛入自己的碗中。

入口之后,夏悟之又皱起眉来:“这八宝豆腐又是谁做的?坚果碎末谁磨的,是想呛死我这个老人家吗?还有肉糜,谁处理的,腥味这么重,是给人吃的吗?配上这个没处理好腥味的豆腐,给驴吃驴都不吃!”

几人再次对视一眼,非常有默契的也都盛了一大勺八宝豆腐。

奚曦也混入其中,盛了半碗。

盛的时候,奚曦忍不住想,这夏老先生真是个狼灭,狠起来连自己都骂——这豆腐给驴驴都不吃,可他不也吃了吗,这不相当于在骂他自己还不如驴吗?

奚曦舀了一勺自己碗里的入口。

汤羹浓稠,豆腐细嫩。加上肉糜、菜末,还有坚果屑,风味浓郁绵长,味道很不错。

单说调味处理的话,甚至能到她做的那份宋嫂鱼羹的七成——以奚曦目前的人生经历来说,调味水准能到她目前烹饪技法的七成,已经能秒杀市面上绝大多数被称作必去的店铺了。

就这,老爷子竟然还说难吃?

奚曦理解不能。

同时,奚曦又在想。

这菜不错,她没见过。如果是古方菜,希望有朝一日,她能从群里收到这个菜谱。

大厨们和霍卿冬,心里想的也都跟奚曦差不多。

但碍于夏悟之的病,他们不得不重操旧业——

“是啊,这豆腐真是离谱了,还不如某些小早餐店里的豆腐脑好吃。”

“还有这菜末和蘑菇末,怎么弄的,粒一点都不均匀,吃起来都牙碜。”

“调味也烂,里头是不是有火腿末,还是没洗过的火腿,简直跟吃了一嘴盐粒子一样。”

夏悟之的反应跟刚才差不多,微微颔首,开始第三次动筷子。

这回,他夹的是一筷子素烧鹅。

刚咬了一口,夏悟之就怒道:“这料是谁调的?糖和姜放那么多,是家里买太多糖太多姜没地儿放,就都放这菜里了吧?”

已经有了前两次经历,大家立刻毫不犹豫地跟着夏悟之后面夹起一块素烧鹅。

这回,他们干脆没等霍卿冬的反应,直接说——

“是啊,还有这个腐皮,腥味跟刚才那份豆腐羹能一块组个麻将局了,一样,难吃死了。”

“刀功也好烂,谁切的,大的大小的小。”

“还有这个——诶?夏老先生,你要去哪儿?”

夏悟之摆手:“不吃了,今天这顿饭吃的,真没意思,我先回房休息了,你们随意。”

说完,夏悟之就真的走了,对这一桌人的去留,完全不管不顾。

当中,霍卿冬最不好意思,忙给奚曦道

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