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古代舒适圈日常 第71节(2 / 4)

,也许是这边的气候不太适合种油茶树,所以这茶油树才长得如此矮小,要不是开出的花和结出的果实是一样的,只怕我也不认识。”

战容肃垂眸思考片刻,回道:“宝妆,你确定这个植物结出的果实能榨油并可食用吗?”

“当然,我和家里人都吃了很多年,小时候外面种满了这样的树,每到这个季节便是村子里镇子上榨油的时节,土法榨出的茶油带着一点呛人的苦与香,混杂在一起,尤其是站在榨油坊外面,各式味道混杂,想忘也忘不了。”万宝妆看向他,有些不解,“有什么奇怪的吗?”

战容肃看向她明澈的眼睛,解释道:“如今市面上常用的油都是动物油脂,用牛、羊的脂肪做出油称‘脂’,猪肉油脂炼出猪油则称‘膏’,从西北传入的则是胡麻油,路途遥远,而部分人用芝麻磨出油入菜,更少的便是杏仁油。”

万宝妆想了想自己吃的油,好像是这么回事,一直在吃猪油和芝麻油,她有些好奇地问:“这边不是盛产大豆吗?为何不做大豆油?”

“大豆也能做油?”战容肃用明亮的眼神盯着她,“宝妆可否仔细说一说?”

“我不知道大豆如何榨油。”在战容肃有些失望的时候,万宝妆指了指旁边的茶油树,“但是我见过这个茶油籽如何榨油,大豆也能够试一试吧?总是要多尝试才能找到方法。”

“大概每年九十月份油茶籽便成熟了,摘下来曝晒或者是小火慢烤,外壳会自然开裂,这个时候将里面的茶籽取出来,外面的壳堆积在一旁。”

“取出来的茶籽用石碾研碎,磨成细腻的粉状,然后将其放置蒸笼上隔水蒸熟,在其滚烫未降温之前,快速压紧实压成饼状,然后丢到铁器里。”万宝妆描述不出那种铁器,只能指手画脚地和他说,“或者你之前有没有驾驶过轮船或是关过城门,拉着链锁,一圈圈地转着,城门便开始紧闭压实,大概就是这种人力拉动铁器可达到的力度,将里面的油都压出来。”

说到这里,她突然想起来:“能用胡麻榨油,器具应该都是差不多的吧。”

“不过这样榨出来的油里面会有一点杂质。”万宝妆仔细回想那种除杂质的白色粉末叫什么,她紧皱眉头,回忆着初中化学知识,突然想起自己吃的米粉,她知道圆粉里加了明矾才能十分弹牙,而清除杂质的东西叫:“白矾!”

“往里面加入白矾,静置一夜,可以去除杂质。做好的油可以用热锅试一试,锅热下油,若是有异味就是油坏了,这个油榨好了是很香的。”

土法榨茶油其实吃了很多年,不过慢慢地被市面上大豆、花生、菜籽等其他油类瓜分了市场。

战容肃看着那位细细回忆作法的女郎:“宝妆,你又解决了一个大问题。”

万宝妆回过神来,笑了笑:“是吗?这也是家里人告诉我的,不过这边不是不适合种茶油树吗?”

“只要有地区适合便好。”战容肃又问,“我可以将这个方法上奏吗?”

万宝妆欣然同意:“当然可以啊。”

战容肃笑了笑:“那还是不署名,像之前的‘救助方法’那样吗?”

万宝妆举起食指,在唇边做了一个禁声的手势:“嘘,千万不要让人知道是我告诉你的。”她调皮一笑:“你只要把赏赐偷偷分我一点就好了。”

战容肃宠溺一笑:“好,赏赐都给你。”

“不用,分我一点点就好了,如果没有你,这些东西其实都不会被世人广泛知晓。”

战容肃只管看着她:“即使没有我,你也能做到,只是时间长短问题罢了。”

你的身上有很多的秘密,也有一股不可思议的力量与勇气。

万宝妆笑着道谢:“还是要多谢你帮我捂住秘密。”

她只想过简单平凡的日子,这样的闲适安稳就很好。

望津云生,万里寒色卷秋,霜降时分,凉日消

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