,然后赶了回家。
李卫国腿脚不方便,但幸好他所在的化工厂跟水湾陶瓷厂很近,自从李卫国复工以来,陈红娟上下班都是载着李卫国的。
这会儿他们还没回来,李潇潇买大闸蟹的时候朝店员要了冰块,大闸蟹一时半会儿还死不掉,于是她先将它们放到一边,处理了一下猪蹄,开始做焖猪蹄。
这道菜不难,只是花时间,但现在开始做,到晚饭时间刚刚好。
李卫国和陈红娟回来的时候,满屋子都是肉香味,夹杂着八角那股浓郁的特殊香气,两人瞬间就被勾起了馋虫。
两人不由自主地用力嗅了嗅,李卫国说:“好香,是不是德心斋出了什么新品种,潇潇买回来了?”
“闻着不像卤味……”陈红娟又闻了闻,肚子“咕”地响了一声,“真的好香,我去看看。”
陈红娟走到厨房,这才发现李潇潇居然系了围裙在做饭,惊得眼睛都瞪成了圆形。
她马上跨了进去,连声朝李潇潇说:“哎哟小祖宗,你这是在做什么让我来让我来,你出去跟爸爸说说话吧,我们刚回来的时候还买了水果糖。”
自从这二女儿变懂事之后,她和丈夫一开始经常都有种仿佛在做梦的感觉,但随着她在话剧上越来越出名,还让他们不用给她买布料做衣服,也不用买那些乱七八糟的零食之后,他们渐渐地也习惯了,有种“守得云开见月明”的欣慰。
但即使是这样,这姑娘可是从小到大都没动过锅铲的,让她做饭,陈红娟怕她把厨房都给点着了。
李潇潇当然知道她在想什么,指了指灶上正在咕咚咕咚闷响的砂锅:“我刚学会做的,都是些简单的菜式,不会出错的。”
她又朝还没熄火的饭锅扬了扬下巴:“饭也快好了,关了火焖个十来分钟就行了。”
陈红娟半信半疑地拿起湿布,隔热揭了一下砂锅盖子,蒸汽带着浓郁的香味腾了起来,她看到了里面一大块一大块的肉骨,裹着酱色,浸在浓稠的酱汁中,四周的泡泡接连翻滚。
“这是……”陈红娟看了半天,有点不太确定,“猪下水”
她不是认不出来,只是猪蹄猪肠等猪下水平时根本没人买,一毛钱就能捡几斤,虽然跟不要钱没什么区别,却还要花肉票,虽然肉票费得比正儿八经的猪肉少得多,但这玩意儿没有油水,大家半点票都不想浪费,平时都爱买肥猪肉榨油,吃起来也肉味十足。
李潇潇点点头,说:“是猪蹄,便宜又好吃。我教你几个简单的菜,用的都是猪下水,又能省钱又有肉吃。”
猪下水根本算不上肉,但难得这小祖宗主动跟她搭话,陈红娟也非常积极地应下了。
陈红娟仍是不太放心李潇潇做饭,但在旁边看了一会儿,觉得这二女儿竟然还算是有模有样,不由得啧啧称奇。
李潇潇趁机劝她去陪李卫国说话:“这里交给我就好了,平时没什么机会给你们做饭,今天怎么也得做一次的。”
陈红娟听了又是一阵感动,听劝出去了,跟李卫国一说,李卫国顿时也有点紧张,夹杂着点期待:“咱们潇潇竟然也下厨了,真的是长大了。”
李卫国又说:“阿娟,待会儿不管有多难吃,咱们都要夸潇潇,不能打击她的积极性!”
陈红娟点点头,也有点激动:“那肯定的!”
等饭菜上了桌后,三人在坐了下来。
一家三口做多了吃不完,所以李潇潇就只做了三个菜,除了焖猪蹄之外,还有清蒸大闸蟹,一盆上汤菜心,都是手残党也能做的菜式。
李潇潇高兴地招呼两人开吃,李卫国和陈红娟互相看了一眼,像对暗号似的,然后各自夹起了一块焖猪蹄,一边给自己做着心理建设,一边咬下了第一口。
猪蹄经过焯水后在香料中焖了两个小时,从里到外都裹着香甜的酱汁,连骨头都渗着汁水,肥而不腻。