行自然解冻。
亲自操控电磁波进行微波解冻也可以，但这种行为就好比用电线杆拧螺丝。
一不小心就有肯能会把食材变成一团焦炭。
而用微波炉的话，又会破坏鹅的口感，吃起来没内味了。
买来鹅商家已经根据要求，帮忙处理好了，不需要他亲自动手掏空内脏。
等鹅解冻的差不多了，艾凉取出昨天买的黑松露酱和大拇指大小的小鲍鱼，顺着鹅的颈部塞进肚子里进行密封腌制。
按照黑松露烧鹅的常规流程，这些处理应该从昨天就开始准备才行。
不过艾凉也懒得讲究那么多，味道差不多就行，没必要非要完全按照菜谱上来。
菜谱讲的只是一个步骤制作方法，做菜最关键的是对火候的控制。
像这种烧鹅，就不能直接用微波炉烤制，只能用炭火细烤。
烧鹅虽然是道硬菜，但考虑到叶晴的饭量，再加上易文娜可能也会过来蹭饭，艾凉决定再加点东西。
冰柜里的三文鱼和牛肉就是为此准备的。
一整只烧鹅，加上一锅土豆炖牛肉，一盘生煎三文鱼，再加上一些蔬菜沙拉，一锅米饭和甜点。
这些足以喂饱那个大胃王了。