桃桃的菜。
许桃桃不在乎几个人，反正就三盘，谁吃都一样，赶紧给她个结果，她还得回校补课堂笔记呢。
第一道是素蟹粉，素菜荤味中的佼佼者，极其考验厨师的功力。
许桃桃做这道素蟹粉的一个原因就是上辈子她外婆极爱吃，也爱用这道菜考验她。
要知道上辈子能让身为御厨传人的外婆都爱不释手的许桃桃的素蟹粉，自然是毫无瑕疵可言。
香菇丝做蟹脚，土豆泥做蟹肉，不仅形似，味道也像，吃起来口感滋润肥美，鲜咸适中，‘蟹’香流溢，让人吃一口还想吃。
戴师傅满意的点头，“不错，你这道素蟹粉我可以直接给满分，即便是我亲自动手，也只能做到这种程度，而且，我感觉你的酱汁好像调过？”
许桃桃不意外戴师傅这样的大师傅能看出来。
她解释道：“之前的酱汁太过厚重，我加了点柠檬汁，减轻了厚重感，吃起来更有层次。”
“很不错。”
戴师傅很赞同，又吃了一筷子，脸上满是陶醉。
至于伍经理和李主.席两人则是吃得那么津津有味，连连称赞。
“这素蟹粉地道，有螃蟹味！”
第二道是粉蒸肉，之所以做这道菜，原因更简单，因为戴师傅给她的食材中有一块品质上好的五花肉。
既然这样，那就粉蒸肉软糯酥香的粉蒸肉吧。
第六百九十一章 访问团来了
将上好的五花肉改刀切成厚厚的薄片，放入姜葱调料腌制。
粉蒸肉其实是一道家常菜，但很多人做不好，经常发柴发硬不好吃，其实米粉也是关键，友谊饭店的米粉都是大师傅亲自炒的，自然口感俱佳，质量上乘。
蒸好的粉蒸肉一出锅便是满屋飘香，诱人馋虫。
戴师傅三人迫不及待的伸出筷子，一块肥厚饱满的粉蒸肉入口，米粉油润，粉蒸肉的口感肥而不腻，带着清香的米粉裹挟着，更是又香又糯，顺滑无比。
神奇的是多吃两块也不会过分油腻，只留给人品尝美食的满足感。
戴师傅三人享受的吃着粉蒸肉，觉得又香又解馋。
伍经理赞叹道：“这粉蒸肉太好吃了，特别香浓润滑，小许手艺真不错！”
李主席一边嘚瑟的道：“我就说小许没问题吧。”
这可是他推荐的人，出不了错！
“是是是，单凭小许这两道菜厨艺已是没的说，不过第三道菜咱还是要吃一吃，哈哈哈，突然饿了。”
伍经理摸着肚子，期待的看向许桃桃。
戴师傅这次没说话，像是还在回味刚才那道粉蒸肉的味道。
旁边两位牲口太能吃，他总共也没能抢到两块粉蒸肉。
最后一道菜是道汤，也是耗时最长的，排骨莲藕汤。
俗话说‘无汤不成席’，今个虽然是试菜，但两菜一汤，齐齐整整，压轴的必然是一罐香醇鲜美的汤。
莲藕排骨汤是道名菜，但很多家庭都会做，技术含量并不高，但如果做不好，汤会显得浑浊且油腻，白白糟蹋莲藕和排骨。
但许桃桃的这道莲藕排骨汤，端出来的时候，清亮的汤色给人便是清爽舒宜的感觉，一点没有浑浊之感不说，还阵阵莲藕的清香扑鼻。
吃一口，排骨酥烂，莲藕软糯，莲藕汤更是鲜美不油腻。
一口排骨，一口藕段，再喝一口温润的莲藕汤，感觉整个胃都是暖暖的，特别滋润舒坦。
戴师傅喝掉一小碗汤，满足的发出一声喟叹。
他忍不住赞叹道：“你把这道简单的莲藕排骨汤炖出了一道极致的美味，看似简单的菜肴往往最难做好吃，但是你做到了。”
许桃桃认真且谦逊的站着等戴师傅的结语。
只听戴师傅点头道：“你通过了我的试菜，你有资格代替老陈的位置，回去收拾一下，明天来报