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重生六零:我家媳妇特别凶 第54节(2 / 4)

,反正李母是舍不得的。

李友桂也就随着李母去了,反正晚上还要留着肚子吃汤圆呢,也就什么都没说。

鸡肉加上汤和蘑菇也装了一大海碗,一大盘的油炒青菜,这样的菜直逼过年时的伙食了,特别好。

一人还是一碗饭,不过没有平时那么多,就算这样也是吃完了的,今晚的菜和鸡太好吃了。老母鸡炖久了刚刚好,不软也不硬,皮和肉都蛮有嚼头,那是土得不能再土的鸡了。

李友桂吃得美美的,这味道就是她前世的时候都没吃过这么好吃的,反正现在她觉得自己能吃下一只鸡。

饭后依然是四个小的在学习,后天李建文和李友柳要去上学了,明天李友桂就得去找一下学校校长,问问能不能插个班,不能也得能。

李建文和李友柳最认真了,互相监督,一起背诵课文,出题什么的,就一个寒假,李建文学得更扎实了,他先是把上学期学过的复杂了一遍,又被李友桂考了一回,年后都是在学习新的知识,收获太多了,连小感悟都有了呢。

李母坐着看孩子们学习,自从大女儿担起这个家之后,她再也不像以前那么辛苦了。别人干一天,她也是干了一天,不过放假的时候,她只用干半天而已,晚上几乎不怎么用管儿女,孩子们都特别懂事,现在她轻松太多了。

这会儿,大女儿就在搓做汤圆的粉团,她只用在一旁休息就行,李母都有种开始享福的感觉了。

今晚李友桂做的是花生芝麻馅的汤圆,这种汤圆都是小个的,一口一个那种。他们这儿还有一种汤圆,菜馅的汤圆,最好吃的是猪肉扁(韭)菜馅,也可以剁碎油炸的豆腐包进去,再配上酱油味道很鲜,这种菜汤圆包起来后会有小孩子的拳头大。

家里没有猪肉,也没有地方去买,李友桂就不想做菜汤圆了,光青菜也不好吃,没得浪费她的料。

第108章 谁不认识谁

等搓好了粉团之后,李母也过来帮忙包。

李建文和李友柳也忍不住过来帮忙,四个大小孩子凑在一块儿,你搓他也搓,一人一个。

李友桂把粉团搓成长长的小小一条,再掰开一小团一小团给李母和弟弟妹妹们。

然后,大家就一起把这小小团的粉团给搓扁平,用手不停的摁,摁得越薄越好,但不能摁坏或者漏开,因为要把花生芝麻馅装进去合口,再把这个圆子用两只手掌心搓一搓,就圆滚滚的了。

包汤圆的时候,最好是手掌心要半合,这个汤圆皮就会开成一个底儿,放馅再合,简直完美极了。

包汤圆和煮汤圆都很简单,难的是过程,泡糯米后磨再吊起来滴水,又搓又揉,最后的美味才会呈现,整个过程完全就是纯手工。

大概快接近睡觉的时间点了,李母就去把汤圆给下了,汤圆在生的时候是沉在水底的,和饺子同理。

它熟的时候才会浮上来,一个一个的就飘起来了,这时当然也不能马上断定汤圆熟了的。

汤圆熟不熟要看心(馅),所以一般都还要再让它在滚水里再呆个几分钟,才捞一只进碗里用筷子从汤圆的中间夹……

就算中间的心熟了,还得看看最靠近心(馅)的那一圈糯米粉,要是都和边缘同色,那一定是熟了的,可以吃了。如果还是白白的话,那就还要继续再煮个几分钟。

煮过汤圆的人基本上都是有经验的,不会早早就捞起来,李母没转农户前可是做粉的老手,最熟悉的就是这个活计了。这时她把煮熟的汤圆捞起来分别装进几个碗里。

一人一碗,十个左右的样子,这么晚了也不给多吃,而且晚饭还吃了鸡肉喝了鸡汤,好东西吃得太多了,李母觉得这是天大的浪费和奢侈,从前都不敢想也不敢这样吃呢。

就算一人就这么点,一家人都吃得香喷喷的,放了花生和芝麻红糖的馅儿,简直是世界上最好吃的东西。

“大

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