手里有人,他就不会分身乏术,只要把事情交给底下的人,他就可以去干自己想干的。
“漂亮。”范斌用看宝藏的眼神看着她:“你放心,我不会亏待你的。”
沈清芙微笑。
其实,她也是在为自己积累人脉。
独木难支,多个朋友多条路。
近一年的观察,让她确定,范斌是个值得相交的人。
以后不说互相扶持,但有事求到他面前,他还是愿意帮一把的。
范斌的速度非常快,下午就把考核制度制定出来。
首先,上班得准时,服务顾客时,态度要好,不好要记过,超过三次要扣钱……
话没说完,大家就怨声载道,这也太严格了。
范斌等她们消停之后才说后面的。
什么?
做得好有可能当店长?
拼了。
能往上走,谁愿意原地踏步?
考核评估的事,范斌交给店长,同时,他弄了个老板信箱,要是店长不按照制度来,无法公平公正的执行,可以匿名举报。
这其实就是互相监督的意思,不然店长独揽大权,很容易出事。
大家偷偷的用眼角瞅店长。
店长面无表情,他还没蠢到在大庭广众之下跟范斌唱反调,再者说,饭店发展好,对他也是有好处的。
最主要是他对自己有信心,想把他挤下去,下辈子吧。
除了服务员,范斌也把厨房细分。
比如,切菜工,只负责切菜,洗菜工,只负责洗。
这样的好处是,哪个步骤出了问题一目了然。
谁出了问题谁负责,谁都别想推卸责任。
谁要是做得好,月底有奖励,同时有可能被他收为弟子。
最后一条,不全是画饼,他要是想继续不断的开店,厨师肯定缺,外面招人,肯定不如老人用得顺手,所以最好内部提拔。
消息一出,大家沸腾,所有人的热情空涨。
以前是看不到希望。
现在不一样了。
只要努力,人人有机会。
老板说了,他不止要一个两个厨师,他们要是表现好,他全都要。
最直接的影响是,俞修诚的工作,变得丝滑起来。
以前让人帮忙递个菜,需要三催四请,如今不用他开口,人家就做了。
整个厨房,好像变成一整台机器,从上到下的运转起来。
忙忙碌碌中,到了期末考。
大家投入紧张的复习中。
沈清芙则把这个学习的知识梳理一下。
她有个习惯,就是从开始到最后,把学习过的知识串联在一起。
这样可以很清楚的知道,自己哪一块不够扎实。
周红衣吐槽:“你还有不够扎实的?”她觉得就没有她不懂的。
“话不能这么说。”沈清芙慢悠悠道:“大家的智商差不多,同等努力下,指不定哪天你们就超过我。”永远不要小瞧任何人,不然迟早会吃亏。
周红衣:“……你真看得起我们,大家智商差不多,这种话你咋说得出口?”
“没错,我们的排名差多少,我和你的智商就差多少。”尤素芬道。
“想多了,你们可能学习的办法不对,也有可能长处不在此,跟智商一点关系都没有。”
她也就一普通人,研究表明,普通人的智商都差不多,她可能刚好擅长这个。
“你真是太谦虚了。”张红燕说了句。
沈清芙耸肩:“我说的是真话。”
“但是听着好想打你。”
要不是熟悉她的性子,真以为她在讽刺人。
“快熄灯了,回去吧。”尤素芬合上课本。
沈清芙看了眼时间,还有半个小时,刚好够洗漱,确实得走了。
两天后,期末考到来。
一